المكونات عجينة البف باستري للحشوة: الفستق المطحون أو جبنة طرية غير مالحة مثل الكيري عسل طريقة الطهى تقسم كل قطعة من عجينة البف إلى أربعة أقسام. يؤخذ كل مربع ويحشى بالفستق أو بالجبنة الطرية الغير مالحة أو حسب الرغبة. تلف بشكل مثلث وتدخل الفرن على درجة 180. بعد إخراجها من الفرن تقدم في طبق ويضاف إليها العسل.