فطائر الزبادي

المقادير
3 أكواب دقيق
2 كوب زبادى
1/2 كوب زيت
3 ملاعق صغيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 كيلو لحم مفروم
1 بصل مفروم
4 بيض
فلفل أخضر حار
زعتر
جبن موتزاريلا
قرفة
ملح وفلفل
خطوات التحضير
اخلطى الدقيق مع الخميرة والملح والسكر ثم الزيت وكوب زبادى وبيضتين حتى تصبح عجين.
إتركى العجين ليخمر.
قسمى العجين إلى كور ثم إفرديها على شكل دوائر.
اخفقى كوب زبادى مع بيضتين مع اللحم المعصج ثم ضعيه فوق دوائر العجين وضعى الجبن على الوجه للتزيين وضعيها في الفرن حتى تمام النضج.
تقدم فور خبزها.