طريقة عمل الجمبري بالبشاميل

المقادير:
جمبري، كج
باشاميل 3 كوب
جبن مبشور، 0.50 كوب
فطر مشروم مقطع إلى شرائح، علبة صغيرة
فلفل أخضر مفروم، حبة
بصل مفروم، حبة
بهارات، ملعقة صغيرة
ملح، ملعقة صغيرة
فلفل، ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- تسلقين الجمبري بالماء لمدة ربع ساعةٍ.
- تحافظين على ظهر الجمبري سليمًا بحيث تقومين بإزالة ما هو على البطن وذلك بتكسير الحلقات من أسفل لأعلى وتقومين بإخراج لحم الجمبري.
- تنظفين البطن جيدًا، سيكون لديك مثل القارب.
- تحمرين البصل قليلًا بالزبدة أو الزيت ثم تضعين الفلفل والمشروم والجمبري عليه ثم البهارات والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويقلب جيدًا.
- توزعين الخلطة بالتساوي في صنيةٍ ثم تضعين عليها نصف كمية الجبن المبشور ثم الباشميل ثم بقية الجبن المبشور.
- تضعينها بالفرن حتى يحمر الوجه.
يمكنك تزيينها بقليلٍ من البقدونس.