ستيك ديانا

المقادير:
6 ستيك تندرلوين، مشفية ومقطعة 2 سم
1 ملعقة صغيرة زبدة
1 كوب بصل أخضر مقطع
1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة صوص وسترشير
1 ملعقة كبيرة عصير ليون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
1 ملعقة نشا
ملح وفلفل.
خطوات التحضير:
تبلي الستيك بالملح والفلفل، ثم ضعيه في طاسة كبيرة ساخنة على نار متوسطة. اطهي الستيك لمدة 4 دقائق على كل جانب أو حتى تصل لدرجة النضج المطلوبة ارفعي الستيك من الطاسة، وغطيه حتى تحافظي على دفئه لتحضير الصوص قومي بتسيح الزبدة فوق نار متوسطة، ثم اضيفي له البصل الأخضر وقلبيه لمدة دقيقتين حتى يذبل. ثم اضيفي له الماء وباقي المقادير مع التقليب بسرعة بالمضرب اخفضي درجة حرارة النار واتركي الصوص فوقها لمدة دقيقة اضيفي الملح عند الحاجة احضري طبق تقديم وضعي قطع الستيك ثم اضيفي له الصوص، وزينيه بقليل من البقدونس.