السمك الفيليه مع صوص الليمون والجنزبيل

المقادير
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون - مبشور
2 حبة بصل أخضر - شرائح
4/1 كوب بقدونس - مفروم
2/1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زبد
4/1 كوب زيت ذرة -
2 ملعقة صغيرة جنزبيل - طازج، مفروم
8 شرائح سمك فيليه
ملح و فلفل
طريقة الطهى
يتبل السمك الفيليه بالملح و الفلفل. يسخن الزيت فى طاسه و يحمر السمك حتى يصبح ذهبى اللون من الجانبين.
يذاب الزبد فى طاسه على نار متوسطه. يضاف البصل الاخضر و قشر الليمون و الجنزبيل و يقلب.
يضاف عصير الليمون و يطهى لمدة دقيقة . يضاف البقدونس و يقلب.
للتقديم يرص السمك الفيليه فى طبق و يصب الصوص فوقها.