بيف تندرلوين

المقادير
عرق بيف تندرلوين
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 بصل قاورما حلقات
2 ملعقة كبيرة خل بلسمى
1 كوب مرقة دجاج
1 ملعقة كبيرة مستردة ديجون
2 ملعقة كبيرة مستردة حب
2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
- تبلى اللحم بالملح والفلفل
- ضعى طاسة ساخنة على النار مع قليل من زيت الزيتون
- قومى بتشويح اللحم من جميع الجهات حتى يصبح بنيا
- ارفعى اللحم ثم ضيفى البصل لمدة
- ضعى الطاسة على النار بالبصل ثم ضيفى اليها الخل البلسمى مع التقليب المستمر
- ضيفى المرقة وتقلب لمدة 3 دقائق
- اخفضى درجة الحرارة ثم ضيفى المستردة والزبدة
- يقطع اللحم شرائح ويرش عليه الصوص ويقدم بالهنا مع الخضار السوتيه