أسهل الطرق لعمل "السينابون" الشهي بالمنزل

نعرض طريقة بسيطة لعمل حلوى السينابون بالمنزل دون الحاجة لشرائها من المحال الخارجية.
مكونات السينابون:
دقيق ،3 أكواب وثلاثة أرباع خميرة، ملعقتان صغيرتان ونصف حليب، كوب سكر، ربع كوب زبدة، ثلث كوب بيض مخفوق لتحضير الحشوة:
زبد، ملعقتان كبيرتان سكر، ربع كوب قرفة مطحونة، ملعقة كبيرة كاكاو، ملعقة كبيرة رقائق شوكولاتة
ثلثا كوب للزينة: سكر بودرة بحسب الرغبة
طريقة تحضير السينابون:
* نخلط كوبا وربع من الدقيق مع الخميرة في الخلاط الكهربائي.
* نمزج الحليب مع السكر والزبد في قدرٍ على النار.
* نحرك المكونات حتى ذوبان الزبد لكن من دون غليان المزيج.
* نضيف مزيج الحليب على خليط الدقيق مع خلط المكوّنات معًا من جديد.
* نضيف البيضة ثمّ ما تبقى من الدقيق ونخلط لمدة 8 دقائق إضافية.
* نضع العجينة المشكّلة في وعاءٍ مدهون بالزبد.
* نغطي الوعاء ونترك العجين جانبًا نحو ساعة ليتضاعف حجمه.
* نخلط السكر القرفة والكاكاو في وعاءٍ متوسّط.
* نفرد العجينة باستخدام الشوبك ثمّ ندهنها بالزبد المذوّب.
* نوزع خليط الكاكاو داخل العجينة ثمّ رقائق الشوكولاتة على الوجه.
* نلف العجين جيّدًا على الحشوة بشكل مستطيل.
* نقطّع العجين إلى لفائف دائرية ثمّ نضعها في صينية فرن.
* نغطي الصينية ونضع اللفائف جانبًا في مكان دافئ لنحو 30 دقيقة.
* نخبز السينامون رولز في فرنٍ محمي لنحو 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
* نزين الحلوى بالسكر البودرة و يصبح جاهزا للتقديم.