طريقة عمل حلوى سينابون القرفة بالشوكولاتة والمكسرات

المكونات والمقادير:
مقادير العجينة:
4 أكواب دقيق.
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
نصف كوب سكر.
ربع كوب زبدة.
ملعقة صغيرة ملح.
حبة كبيرة بيض.
نصف كوب حليب دافئ.
خليط الحشوة:
ملعقة ونصف كبيرة قرفة.
نصف كوب سكر بني.
ربع كوب زبدة لينة.
للتزيين:
شوكولاتة مطبخ (للتزيين)
مكسرات مختلفة (للتزيين)
طريقة التحضير:
- تخلط الخميرة مع القليل من السكر والماء الدافئ وتُذوب جيدًا وتترك جانبًا.
- في وعاء كبير تخلط باقي مكونات العجين ماعدا الدقيق.
- تضاف الخميرة إلى الخليط ثم يضاف الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في العجن.
- تترك العجينة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
- تفرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ثم تفرد الزبدة اللينة.
- يخلط السكر مع الفرفة ويضاف فوقه الزبدة ويوزع جيدًا على العجينة.
- تلف العجين وتلصق الحواف معًا.
- تقطع إلى 6 - 8 شرائح.
- تدهن الصينية بقليل من الزبدة اللينة ثم ترش بقليل من السكر.
- توضع الشرائح المتقاربة، تغطى وتترك لمدة 30 دقيقة أخرى.
- تخبز في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- والآن تأتى مرحلة التزيين عن طريق توزيع بعض من شوكولاتة المطبخ اللذيذة على سطح السينابون ثم رش بعض من المكسرات على السطح.