مطبخ النهاردة : طريقة عمل الحواوشى البيتى

طريقة عمل الحواوشى البيتى
اسهل طريقة لتحضير الحواوشى المقادير 1/2 كيلولحم مفروم 1/2 كيلوبصل 1/2 كيلوطماطم 1/2 كيلوفلفل اخضر كبير مقدارملح وفلفل وبهارات عدد 8 رعيف عيش بلدي مقدارزبدة قليل من الزيت
طريقة التحضير :
-1يوضع للحم على النار بدون أي إضافات ليشوح حتى يخرج منه الماء ويتشربها ويصدر صوت طقطقة، ويترك ليبرد ثم يفرم في الكيتشن ماشين لينعم.
-2يفرم البصل والفلفل فرما خشنا وتقطع الطماطم تقطيعا صغيرا.
-3يوضع الخضار نيئا على اللحم المشوح وتضاف التوابل ويقلب جيدا.
-4يفتح العيش من ناحية واحدة ويحشى بالخليط السابق ويرص بجانب بعضه في صينية مدهونة زيت.
طريقة عمل الحواوشى
يدهن كل رغيف بالزبد على وجهه ويدخل الفرن لمدة 15 : 20 دقيقة ثم يقطع كل رغيف إلى نصفين ليسهل أكله ويقدم ساخنا.