طبق النهاردة: سجق بالفلفل والطماطم على الطريقة الاسكندرانى

سجق بالفلفل والطماطم على الطريقة الاسكندرانى
طريقة لذيذة وشهية لل سجق وتقدم على الغداء أو العشاء مع البطاطس المقلية أو الشيبس والسلطات
المقادير - ا كيلو سجق - 3 حبات بصل متوسط الحجم - 5 حبات فلفل بجميع الوانه - 4 حبات طماطم - ملح ، فلفل - زيت
طريقة التحضير:
* يوضع كميه مناسبه من الزيت فى مقلاه على النار ويقطع البصل الى قطع صغيره جدا ويحمر فى الزيت
* ثم يوضع الفلفل ثم الطماطم ويترك قليلا على النار
* يقطع السجق الى حلقات ويوضع على الخضروات على النار ويتبل بالملح والفلفل مع قليل من الماء حتى ينضج