حلو النهاردة: قراقيش

قراقيش
القراقيش اللذيذة يمكنكِ تقديمها لعائلتك على الإفطار مع الجبن و الشاي بلبن ! استمتعي بطهيها فى المنزل. المقادير: كيلو دقيق رشة ملح 2 كوب سمن بلدي معلقة كبيرة سمسم معلقة كبيرة شمر معلقة كبيرة ينسون معلقة صغيرة خميرة معلقة صغيرة سكر كوب لبن دافئ او اقل حسب العجينة
الطريقة: 1- اذيبي الخميرة مع السكر وقليل من اللبن. 2- انخلي باقي المكونات الجافة ثم يقدح السمن ويضاف ويقلب بالقصوصة حتى تهدا الحرارة ثم يبس جيداً باليد (يدعك جيداً باليد ) 3- تضاف الخميرة وتعجن باليد ويضاف اللبن بالتدريج (ممكن ما نستخدمش اللبن كله ) تترك لتخمر جيدا (من 1 _ 1,5ساعة) ثم تشكل مستطيلات صغيرة وتقطع أصابع وتترك لتخمر ثانية حوالي 15دقيقة وتخبز في فرن هادئ (160) حوالي 20 دقيقة تقريبا