فطار ثالث يوم رمضان 2026.. طريقة تحضير صدور دجاج محشية

مع الدخول في شهر رمضان 2026 المبارك، تحرص ربات البيوت على إعداد وجبات إفطار مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان.
وفي التقرير التالي تقدم «بوابة أخبار اليوم»، طريقة تحضير «صدور دجاج محشية»، والتي يعتبرها الكثيرون أكلة شهية يمكن لست البيت المصرية أن تقوم بتحضيرها في في اليوم الثالث من أيام رمضان، وفقا لطريقة الشيف ساندرا مكاري.
اقرأ أيضًا | خطوة بخطوة.. طريقة تحضير «صدور دجاج محشية»
المقادير
1⁄2 كيلو بانيه مدقوق ومتقطع كبير وجاهز للف ورفيع
للتتبيلة:
بصل مبشور
طماطم مبشورة
قرفة
ملح
فلفل
للحشو:
1⁄2 كيلو كبد وقوانص
فريك مغسول ومنقوع ومتصفى
بصل مفروم
ثوم مفروم
رشة قرفة
بصل باودر
ثوم باودر
ملح
فلفل
خل اسنان
للتسوية:
بصل جوليان
ثوم شرائح
2 عود قرفة
شوربة
1⁄4 كوب لبن
طريقة تحضير صدور دجاج محشية:-
في بولة يوضع بصل مبشور , طماطم مبشورة , قرفة , ملح , فلفل و تقلب المكونات
توضع صدور الدجاج فى التتبيلة السابقة و تتبل جيدًا
في طاسة على النار يوضع زيت زيتون , ثوم مفروم , بصل مفروم , كبدة , قوانص , فلفل أسود , ملح و تقلب المكونات
يضاف بصل باودر , ثوم باودر , قرفة , فريك وتقلب المكونات للحصول على الحشو السابق
يرفع الحشو من على النار ليبرد
يوضع صدر دجاج ثم يوضع الحشو السابق
يلف صدور الدجاج على شكل رول و يغلق بخل أسنان
في طاسة على النار يوضع زيت زيتون ثم يوضع رول صدور الدجاج
يقلب و يشوح على الوجهين
ترفع رول صدور الدجاج من على النار
في نفس الطاسة يوضع زيت زيتون , بصل جوليان , ثوم شرائح , 2 عود قرفة , لبن , شوربة و تقلب المكونات ثم توضع رول صدور الدجاج
تقلب المكونات و تترك حتى تمام الطهى
توضع في طبق تقديم ثم تقدم.