من بينهم مرضى السكري.. 4 فئات محظورة من تناول الشوفان

من المعروف أن الشوفان واحدًا من أهم الأغذية الصحية الشائعة، إذ يشتهر بفوائده الغنية بالألياف وصحة القلب، إضافة إلى إنه يمكن استهلاكه بطرق متنوعة، ولكن لسوء الحظ أنها قد لا تكون مناسبة للجميع، على الرغم من كونه خاليا من الجلوتين، إلا أنه يسبب مشاكل صحية لدى بعض الأشخاص.
فيما يلي أولئك الذين يجب عليهم تجنب تناول الشوفان وفقًا، لصحيفة «تايمز أوف إنديا».
اقرأ أيضًا| الشوفان والطماطم| طريقة ممتازة لإزالة اسمرار الكوع وعقل الأصابع
- الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية
الشوفان خالي من الجلوتين بشكل طبيعي، ولكن غالبًا ما تتم معالجته في المصانع التي تتعامل مع القمح أو الشعير أو الجاودار، وهذا يؤدي إلى انتقال التلوث ويمكن أن يؤدي إلى استجابات مناعية شديدة لدى الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية، حتى كمية صغيرة من هذا الجلوتين يمكن أن تلحق الضرر ببطانة الأمعاء للشخص المصاب بمرض الاضطرابات الهضمية، مما يؤدي إلى سوء امتصاص المغذيات، آلام المعدة، ومشاكل صحية طويلة الأمد، لذلك، لا يمكن للأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية تناول الشوفان إلا إذا تم اعتمادهم على أنهم خاليون من الجلوتين وتم معالجتهم في مرافق منفصلة.
- الأشخاص الذين يعانون من حساسية الشوفان
في حين أن الإصابة بحساسية الشوفان أمر نادر الحدوث، إلا أنها حالة خطيرة يمكن أن تؤثر على كل من الأطفال والبالغين، وهي ناتجة عن تفاعل الجهاز المناعي مع البروتينات مثل الأفينين الموجود في الشوفان، وتشمل أعراض حساسية الشوفان تفاعلات جلدية مثل خلايا النحل وعدم الراحة المعدية المعوية ومشاكل الجهاز التنفسي والمزيد، وهكذا، لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذه الحساسية تجنب الشوفان.
- مرضى القولون العصبي
الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على تقليل الكوليسترول وتنظيم مستويات السكر في الدم ولكن، يمكن أن يحدث الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي بسبب المحتوى العالي من الألياف في الشوفان، وفي بعض الأشخاص، يمكن أن يتخمر الشوفان في الأمعاء ويسبب الانتفاخ والغازات وعدم الراحة في البطن.
- مرضي السكري
على الرغم من كونه كربوهيدرات معقدة، إلا أن الشوفان يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير خاصة إذا تم تناوله بكميات كبيرة، وبالتالي ، فإن تناول الكثير منه يمكن أن يؤثر سلبًا على مرضى السكري وأولئك الذين ينظمون مستويات السكر في الدم لديهم.