شوربة الكوارع ... سر تحفيز الكولاجين في البشرة

الكثير من الناس يفضلون تناول شوربة الكوارع، لاحتوائها على العديد من الفوائد الصحية للجسم، وتبحث السيدات عن بشرة صحية خاليه من التجاعيد ومع تقدم المرأة في العمر تقفد البشرة المكون الأساسي الذي يحافظ على شبابها وهو الكولاجين، ويعد الكولاجين أحد أهم العناصر التي تحافظ على صحة البشرة، بحسب ما ذكره موقع "سى بى سي سفرة "
اقرأ ايضاً|صابرين: الكوارع غنية بالكولاجين ودي سر نضارة بشرتي
فوائد شوربة الكوارع للسيدات
_ تحتوي شوربة الكوارع على مادة الكولاجين التي تحافظ على صحة الجلد والشعر، فهي تعد مصدر هائل لتعزيز مادة الكولاجين في الجسم.
_ تنشط الدورة الدموية في الجسم لاحتوائها على البروتين والعديد من الفيتامينات المختلفة.
_ تحتوي على مادة الهيالورونيك والتي تحمي الجلد من التشققات والجفاف وتمد البشرة بالرطوبة، والمعادن الأساسية اللازمة لصحتها، ونعومتها.
فوائد شوربة الكوارع للجسم
1- فوائد الكوارع للمفاصل والعظام
تحتوي علي كالسيوم وماغنيسيوم وفسفور تساعد في الحد من التهابات المفاصل وتقوي العظام.
و تحتوي ايضاً على مواد بروتينية تعزز من تقوية العظام وتساعد في علاج خشونة المفاصل.
2- فوائد الكوارع للأعصاب
تحتوي شوربة الكواراع على مادة الجيلاتين التي تساعد في تعزيز وتقوية الأعصاب والأوتار.
3- فوائد الكوارع للقولون
تساعد شوربة الكوارع في تعزيز عملية الهضم، وتزيد من حركة المعدة والأمعاء.
ما هي فوائد مرق الكراعين؟
1-من فوائد شوربة الكوارع أنها تحتوي على نسبة عالية من "فيتامين أ" الذي له الدور الرئيسي على تقوية الجهاز المناعي بالجسم.
2-تخفض الكوليسترول في الدم
3-مقاومة للالتهابات والأمراض لأنها تحتوي على أحماض أمينية
4-تعمل على تحسين الحالة المزاجية
5-تحسن جودة النوم
6-تحسن وظائف المخ والصحة العقلية
7-شوربة الكوارع تساعد على الدفء
وإليكِ المقادير وطريقة تحضير شوربة الكوارع
2 فرد كوارع
ثمرة بصل كبيرة مقطعة
ثمرة ليمون معصورة
فص مستكة
فص حبهان
ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود مطحون
رشة كمون
3 فص ثوم مهروس
ورق لورا
طريقة تحضير شوربة كوارع
- تغسل الكوارع جيدا بالماء، ثم تنقع في ماء وخل لمدة 15 دقيقة.
- تصفى الكوارع من الماء و تغسل جيدا مرة أخرى.
- في إناء على نار متوسطة، نضع الماء ليغطي ثلاثة أرباعه، ثم نضع البصل وورق اللورا ثم نضع الكوارع.
- يُزال الريم من على وجه الطبقة التي تتكون بعد وضع الكوارع.
- تتبل بالملح والفلفل والثوم، وتترك لمدة من ساعة إلى ساعتين حتى تنضج.
- توضع الكوارع في طبق التقديم ويوضع عليها القليل من الشوربة، ثم تقدم ساخنة مع الليمون.