ماذا يحدث للكوليسترول في الدم عند تناول التفاح يوميًّا؟

التفاح فاكهة لذيذة تتميز بمذاق حلو، وكشفت الأبحاث أن تناول التفاح يوميًا يحسن مستويات الكوليسترول بشكل ملحوظ، وبفضل محتواه من الألياف والبوليفينول، يُشكل التفاح إضافة بسيطة ومغذية إلى روتينك اليومي، تعزز صحة القلب.
هل التفاح يخفض الكوليسترول؟
بحسب Verywell Health، يساعد التفاح على خفض الكوليسترول.
وثبتت الأبحاث أن تناول التفاح يوميًا يخفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL) بنسبة تصل إلى 13% و24% على التوالي، على مدى عدة أسابيع إلى أشهر.
وتشير بعض الدراسات أيضًا إلى أن التفاح قد يرفع مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، فيما تختلف النتائج حسب نوع التفاح والصحة الفردية.
كيف يساعد التفاح على خفض الكوليسترول؟
التفاح يدعم صحة القلب، بفضل البوليفينول الموجود فيه والألياف القابلة للذوبان.
وتساعد البوليفينولات على تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي مع دعم نسبة السكر في الدم واستقلاب الدهون.
فيما يحتوي التفاح أيضًا على مزيج من حوالي 70% من الألياف غير القابلة للذوبان و30% من الألياف القابلة للذوبان- وخاصة البكتين، اللثة، والهيميسليلوز- والتي توجد بشكل أساسي في القشر.
كما تشكل هذه الألياف القابلة للذوبان مادة لزجة تشبه الهلام في الأمعاء ترتبط بالكوليسترول، ما يساعد على إزالته من الجسم وخفض مستويات الكوليسترول الكلي والضار.
ويؤدي تقشير التفاح إلى قطع الألياف، وخاصةً البكتين الذي يساعد على خفض الكوليسترول.
كم عدد التفاح الذي يجب أن تأكله يوميًا لخفض الكوليسترول؟
ويساعد تناول 1-2 تفاحة كاملة يوميًا (بما في ذلك القشر)، في تحقيق الفوائد، إذ تشير الدراسات إلى أن تناول تفاحة متوسطة الحجم أو اثنتين (100-300 جرام) يوميًا يقلل من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL).