أفضل 5 توابل فعالة للمخ

التوابل بالنسبة لمخيلة الكثير أنها مجرد إضافة بسيطة للنكهة، ولكن المفاجئ أنها توفر فوائد كبيرة للدماغ، وتعمل على تحسين الذاكرة والتركيز ومستويات الطاقة والوظيفة الإدراكية.
وفقا لما جاء بموقع«نيو يورك بوست» ففيما يلي أفضل خمسة أنواع من التوابل لتعزيز مستويات الطاقة والصحة العامة.
اقرأ أيضا| محاربة نقص الحديد ومحاربة الإنفلونزا.. فوائد مهمة للفلفل الأحمر
1.الفلفل الأسود
ربما يكون الفلفل الأسود هو أكثر أنواع التوابل شيوعًا في القائمة، فهو يحتوي على البيبيرين، وهو مركب يعمل على تحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية من خلال زيادة نشاط الناقل العصبي في الدماغ، كما ثبت أن البيبيرين يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى، سواء من الطعام أو من المصادر التكميلية.
2.القرفة
يمكن لتناول جرعة يومية من القرفة أن تساعد في الوقاية من مرض السكري، ويمكن دمج القرفة بسهولة في العصائر والأطباق المالحة والزبادي والقهوة أو الشاي، فهي تساعد في موازنة مستويات السكر في الدم عن طريق زيادة حساسية الأنسولين وتقليل مقاومة الأنسولين.
3.الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على مركب جينجيرول، الذي ثبت أن له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، كما يمكن أن يساعد الزنجبيل في تحسين الوظيفة الإدراكية من خلال تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي، إضافة إلى إنه يساعد في توازن الناقلات العصبية، وهو أمر ضروري للتركيز والمرونة الإدراكية، ويعمل الزنجبيل على تحييد الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد التأكسدي وتساهم في تلف الخلايا والشيخوخة، كما تعمل خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات على تعزيز قدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية، مما يجعل هذه التوابل مفيدة لمن يتبعون حمية غذائية.
4. جوزة الطيب
يتم استخراج جوزة الطيب من بذور نبات ميريستيكا الذي ينمو في كل من أفريقيا وشرق إندونيسيا، وتحتوي على مركب الميرستيسين المعروف بخصائصه العصبية الوقائية التي تعزز استدعاء الذاكرة وتمنع تدهور المسارات العصبية، كما أن جوزة الطيب لها أيضًا تأثيرات معززة للمزاج، مما قد يساهم في حالة ذهنية أكثر تركيزًا وإيجابية، إضافة إلى إنها غنية بمضادات الأكسدة، مما يساعد الجسم على تحييد الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي، وهو اختلال التوازن بين إنتاج وتراكم الأنواع التفاعلية مع الأكسجين (ROS) في الخلايا والأنسجة، وقد ثبت أن جوزة الطيب، وهي أحد المكونات الأساسية لتوابل اليقطين المسببة للمشاكل، تفيد الجسم بطرق أخرى.
5.الكركم
يُستخرج الكركم من جذر نبات الكركم الطويل، وهو نوع من الزنجبيل، ويحتوي هذا الجذر على الكركمين، وهو مركب غني بخصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ، كما أنه يدعم إزالة السموم من الكبد ويعمل كمسكن طبيعي للألم، ومن خلال تقليل الالتهابات والأضرار التأكسدية، يحمي الكركمين الدماغ من العوامل المسببة للتوتر التي تؤدي إلى التدهور المعرفي.