طريقة عمل طاجن البسلة باللحمة المفرومة

"طاجن البسلة باللحمة المفرومة" من ألذ وأشهى الأطعمة الرئيسية التي تفضل ربات البيوت تقديمها على مائدة الطعام، فضلا عن الفوائد الصحية ل "البسلة" المتعددة.
وفي السطور التالية، نستعرض مقادير وطريقة تحضير طاجن "البسلة باللحمة المفرومة"، خطوة بخطوة بطريقة سلهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
اقرأ أيضا| طريقة تحضير كابتشينو بالفراولة المثلج
كيلو بسلة
1⁄2 ك طماطم مقشرة ومفرومة
1⁄2 ك لحم مفروم
1⁄2 ك جزر مقطع مكعبات صغيرة
3⁄4 كوب ماء
بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
4 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت
1⁄2 ثمرة فلفل حار مفروم
1⁄2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
1⁄2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1⁄2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
مكعب مرق دجاج مطحون
ملح
وفلفل أسود
طريقة التحضير
- ضعي طاجن فخار ليسخن داخل الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يُصبح لونه بنيًا.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والحبهان والقرفة والبهارات والفلفل الحار والثوم، وقلبي جيدًا.
-قومي بتقليب اللحم باستمرار لمدة 15 دقيقة.
-ثم قومي بسلق البسلة في ماء مغلي ومملح لمدة 30 دقيقة، ثم صفيها من الماء.
- أضيفي البسلة إلى اللحم، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الجزر والبصل، وقلبي لمدة 3 دقائق.
-ثم أضيفي الماء والطماطم والملح والفلفل الأسود ومكعب المرق وصلصة الطماطم، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- اتركي الخليط حتى يغلي، ثم ضعيه في الطاجن، ثم ضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة.