طبق اليوم .. «كابوريا مشوية بالخلطة»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لإعداد «الكابوريا المشوية بالخلطة» بطعم شهي ولذيذ وينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- كيلو كابوريا طازجة كبيرة الحجم.
- ملح وفلفل اسود.
- بصلة مفرومة ناعم.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة شطة.
- ملعقة صغيرة بودرة بصل.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ربع كوب عصير ليمون.
- حبة طماطم.
- فلفل حار مطحون.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
الطريقة:
- تقلب جميع التوابل علي الليمون.
- تغطى الكابوريا بالتوابل وتشوي علي الفحم أو في الفرن وتقدم ساخنة.