سحور «19 رمضان».. فول بالحمص

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل فول بالحمص لتقديمه لأسرتك كوجبة سحور في اليوم التاسع عشر من رمضان.
المقادير:
- كوب فول.
- ربع كوب طحينة.
- نصف كوب حمص مسلوق.
- بقدونس مفروم ناعم.
- فص ثوم مفروم.
- قليل من زيت زيتون.
- قليل من الماء.
- قليل من عصير الليمون.
- ملح وفلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة كمون
الطريقة:
- يهرس الفول جيدا.
- ضعي الحمص في الكبة ويطحن.
- ضعي الطحينة وعصير الليمون والثوم والملح والكمون والزيت.
- يخفق مع وضع الماء بالتدريج حتى نحصل علي قوام ناعم للطحينة.
- نضع الخليط علي الفول مع الفلفل الأسود ويقلب.
- يزين بالقليل من الطماطم ويقدم.