الكنافة بالكاستر من أحلى الأكلات المصرية والعالمية
المكونات:
1/2 ك كنافة
باكويين كاستر بالفانليا أو عادى
1/2 ك لبن حليب
حوالي خمس ملاعق سكر
معلقتين كبار سمنة
طريقة عمل الكاستر:
احضري اللبن البارد ثم ضعي عليه بودرة الكاستر وقلبيه جيدا ثم ضعي عليه السكر 5ملاعق أو حسب الرغبة وقلبيه جيدا ثم ارفعيه على النار واستمرى في التقليب وعندما يصبح غليظا وثقيل هدئي عليه النار واتركيه دقيقتين ثم أطفئ عليه.
الطريقة :
1*تقطع الكنافة إلى قطع صغيرة
2*تقسم الكنافة إلى جزأين
3* وتحضري صنية متوسطة الحجم
4*تدهن الصينية بالسمنة
5*وتضع نصف كمية الكنافة ثم يوضع عليها الكاستر مع التوزيع الجيد
6*ثم يوضع عليها النصف الأخر من الكنافة
7*ثم توضع في الفرن حتى تستوي و يحمر الوجه
8*ثم تخرج من الفرن ويوضع عليها عسل نحل أو شربات
طريقة عمل الشربات:
ضعي كوب من الماء في حلة صغيرة وعليه كوب و نصف من السكر وعليه 1/2ليمونة و تترك على النار حتى يستوي و يثقل وبالهنا والشفا