"الفستق" يساهم في الوقاية من مرض السكر

قالت أستاذ الصحة السلوكية الحيوية والعلوم الغذائية فى جامعة "بنسلفانيا " الأمريكية الباحثة "شيلا جي" أن وجبتين من الفستق لمرضى السكر يوميًا، تعمل على تخفيض إنقباض الأوعية الدموية أثناء الإجهاد وتحسين التحكم العصبي فى القلب.
وعلى الرغم من أن المكسرات تحتوى على نسبة عالية من الدهون، إلا أنها دهون جيدة فضلا عن الألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة.
وأضافت "شيلا جى " نظرا لكون مرضى السكر معرضين لمخاطر عالية لأمراض القلب، إلا أن المكسرات تعتبر عنصرا هاما في إطار نظام غذائي صحي للقلب في هذه الفئة من المرضى.
وتضمنت الوجبات 27% من الدهون غير المشبعة و7 % من الدهون المشبعة – وإتباع نظام غذائى يحتوى على وجبتين يوميا من الفستق بواقع 3 أوقيات أو 20% من السعرات الحرارية من الفستق، ليستهلك الانسان نحو 150 حبة فستق يوميا .
وأوضحت الأبحاث أنه بعد إتباع نظام غذائي غنى بالفستق، ظلت الأوعية الدموية أكثر استرخاء ومفتوحة أثناء اختبارات الضغط.
ووجد الباحثون أن ضغط الدم الإنقباضي أثناء النوم تأثر بشكل خاصة في أعقاب الانتظام فى تناول الفستق، حيث تم تخفيض متوسط ضغط الدم بحوالي أربع نقاط، وهذا يتوقع أن يخفض عبء العمل على القلب.
وسجل الباحثون في معرض أبحاثهم المنشورة في مجلة "جمعية القلب الأمريكية " تحسينات في تقلب معدل ضربات القلب، وهو مقياس مدى يتحكم الجهاز العصبي في وظائف القلب.
قالت أستاذ الصحة السلوكية الحيوية والعلوم الغذائية فى جامعة "بنسلفانيا " الأمريكية الباحثة "شيلا جي" أن وجبتين من الفستق لمرضى السكر يوميًا، تعمل على تخفيض إنقباض الأوعية الدموية أثناء الإجهاد وتحسين التحكم العصبي فى القلب.
وعلى الرغم من أن المكسرات تحتوى على نسبة عالية من الدهون، إلا أنها دهون جيدة فضلا عن الألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة.
وأضافت "شيلا جى " نظرا لكون مرضى السكر معرضين لمخاطر عالية لأمراض القلب، إلا أن المكسرات تعتبر عنصرا هاما في إطار نظام غذائي صحي للقلب في هذه الفئة من المرضى.
وتضمنت الوجبات 27% من الدهون غير المشبعة و7 % من الدهون المشبعة – وإتباع نظام غذائى يحتوى على وجبتين يوميا من الفستق بواقع 3 أوقيات أو 20% من السعرات الحرارية من الفستق، ليستهلك الانسان نحو 150 حبة فستق يوميا .
وأوضحت الأبحاث أنه بعد إتباع نظام غذائي غنى بالفستق، ظلت الأوعية الدموية أكثر استرخاء ومفتوحة أثناء اختبارات الضغط.
ووجد الباحثون أن ضغط الدم الإنقباضي أثناء النوم تأثر بشكل خاصة في أعقاب الانتظام فى تناول الفستق، حيث تم تخفيض متوسط ضغط الدم بحوالي أربع نقاط، وهذا يتوقع أن يخفض عبء العمل على القلب.
وسجل الباحثون في معرض أبحاثهم المنشورة في مجلة "جمعية القلب الأمريكية " تحسينات في تقلب معدل ضربات القلب، وهو مقياس مدى يتحكم الجهاز العصبي في وظائف القلب.