لأول مرة.. الزراعة تشدد علي معايير الرفق بالحيوان وتراقب تطبيقها علي الأضاحي

في خطوة جادة نحو تطبيق مبدأ الرفق بالحيوان, قررت وزارة الزراعة تشكيل لجان بيطرية للمرور علي شوادر بيع الأضاحي بالمحافظات سواء التابعة للوزارة أو الخاصة لمراقبة حسن التعامل مع الأضاحي, وكذلك التأكد من صحتها ومدي قابلية وإمكان ذبحها.
وأكد الدكتور طارق سليمان, رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي, أن القطاع وممثليه بالمحافظات, يتابعون شوادر وأماكن بيع الأضاحي خلال أيام التشريق; للاطمئنان علي إيواء الأضاحي في أماكن صحية مناسبة مع توفير العلائق المناسبة, وتقديم مياه الشرب النظيفة والكافية.
وأضاف, أن هناك توجيهات من الدكتور عز الدين أبو ستيت, وزير الزراعة, بتكثيف المرور, ومتابعة أماكن بيع الأضاحي التابعة للوزارة, أو الخاصة, والمنتشرة علي مستوي مراكز ومحافظات الجمهورية; للاطمئنان علي الحالة الصحية للأضاحي المعروضة. ومواجهة أي مشكلة علي أرض الواقع والعمل الفوري علي تذليلها.
وأضاف سليمان, بأن الدكتورة مني محرز نائب وزير الزراعة لشئون الثروة الحيوانية والسمكية والداجنة, أصدرت توجيهاتها إلي القطاع, وإلي الهيئة العامة للخدمات البيطرية, وكذلك الإدارات المختصة بمديريات الزراعة والطب البيطري علي مستوي الجمهورية بإلغاء الإجازات والراحات والتواجد بين المواطنين; لتقديم النصح والإرشاد فيما يتعلق باختيار الأضاحي, والتأكيد علي أهمية الذبح في المجازر الرسمية, والتي سوف تفتح أبوابها بالمجان للمواطنين, مؤكدة أن ذلك أفضل وأسلم من الناحية الصحية; حيث يتم الكشف الطبي عليها, وتتم عمليات الذبح والتقطيع بشكل علمي وعملي مناسب وصحيح.
ونصح سليمان بأهمية توفير الراحة للأضحية قبل الذبح ب12 ساعة علي الأقل, وعدم تقديم العلف لها خلال هذه الفترة مع ضرورة توفير مياه كافية ونظيفة للشرب, وأكد ضرورة تجنب قلق واضطراب وإزعاج الحيوان أثناء الذبح,كما أن عمليات الذبح والسلخ والتقطيع يجب أن تتم في مكان نظيف.
وأشار سليمان إلي أنه بالنسبة لشراء اللحوم, يجب أن تكون من مصدر موثوق فيه, وأن تكون مختومة بخاتم المجزر الدال علي الذبح تحت الإشراف البيطري.