لهذه الأسباب.. احذر الكاتشاب

حذر عدد من المتخصصين من تناول الصلصات بشكل عام وبينهم الكاتشاب والمايونيز في المقدمة, حيث حدد الأطباء الأميركيون مكونات الكاتشاب, وهي الطماطم وبودرة البصل والخل وشراب الذرة ذات نسبة عالية من الفركتوز,
والتي أثبتت الدراسات أن تناول قدر كبير من الفركتوز هو سبب رئيسي في الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري, كما يضعف المناعة. وكشف باحثون آخرون أن صلصة الكاتشاب تضاف لها مادة أخري تعرف بالصمغ الغذائي والنشا المعدل, وأنهما يحتويان علي مادة اختلف الباحثون عليها كونها تسبب السرطان أم لا تسببه وهي مادة الفيلينين فقد وضح البعض أنها قد لا تسبب السرطان, ولكنها تشكل خطورة علي صحة الإنسان