المقادير: 1 ك عكاوي - بطاطس مكعبات - جزر مكعبات - مرقة العكاوي - ملعقة صلصة - ثوم مفروم - بصل مكعبات - ورق لوري - حبهان ومستكة - قرنفل وطماطم - سمن الخطوات نحضر حلة كبيرة نغلي فيها الماء ثم نضيف2 طماطم كاملة وحبهان وقرنفل وبصلة ومستكة ثم نضيف العكاوي وبعد قليل ننزع الريم ونغلق الحلة حتي السواء ننزع العكاوي من الحلة ونصفي المرقة لتكون صافية نحضر طاسة نضع فيها سمنه وثوم مفروم حتي تسخن ثم نضيف العكاوي ونشوحها جيدا ثم نضيف ملعقة صلصة الطماطم مع البصل المكعبات مع الجزر والبطاطس ونشوحهم جيدا نحضر طاجن نضع فيه كل اللي في الطاسة ثم نضيف المرقة ونغطيها بالفويل لمدة25 دقيقة ثم نرفعها من الفرن وننزع الفويل وتاكل مع الارز الابيض وبالهنا