وكيل وزارة الصحة بالمنوفية : افتتاح معمل لتحليل اللحوم كيمائيا لأول مرة بالمحافظة اليوم

اعلنت الدكتورة هناء سرور وكيل وزارة الصحة بالمنوفية، أنه تم افتتاح معمل لتحليل اللحوم لأول مرة بالمنوفية، اليوم الأحد، وذلك بالمعمل المشترك بشبين الكوم قسم الأغذية كيماوى .
وأشار الدكتور إسلام محمد الفقى مدير المعمل المشترك إلى أنه تم تجهيز المعمل بالأجهزة المطلوبة، من جهاز اسبكتروفوتوميتر وجهاز PH لقياس الاس الهيدروجينى وجهاز ديب فريزر 6 درج وميزان إلكترونى أربعة أقسام عشرية و3 ديسبنسر لتوزيع الأحماض الخطرة وكبة لفرم وتجنيس اللحوم .
وأوضح "الفقي" أنه تم شراء جميع الكيماويات الخاصة بتحليل عينات اللحوم وتم تدريب 2 كيميائيين من قسم الأغذية كيماوي بمعرفة المعامل المركزية بالقاهرة، مؤكدا أن المعمل المشترك يمكنه استقبال عينات اللحوم من المحافظة لتحليلها كيمائيا وبكتريولوجيا بدءا من اليوم.