ننشر خطة صحة المنوفية لاستقبال شهر رمضان

قالت الدكتورة هناء سرور وكيل وزارة الصحة بمحافظة المنوفية اليوم، الاثنين، أن المديرية وضعت خطة لاستقبال شهر رمضان المبارك لرقابة على الأغذية وضمان وصلها للمستهلك بصورة مستوفية للشروط الصحية ومطابقة للموصفات القياسية وخالية من السموم والميكروبات الضارة.
أوضحت أن إدارة الطب الوقائي بالمديرية عقدت اجتماعا مع مراقبي ومفتشي أغذية الإدارات لوضع خطة عمل بما يتناسب مع ظروف كل إدارة طبية، وجاءت كتالي، أن يتم المرور علي المجازر واللحوم والدجاج وكتابة تقرير مفصل عنها تشمل مدى استيفاء هذه المجازر للاشتراطات الصحية وكذا العاملون في هذه المجازر والشهادات الصحية التي يحملونها وتكثيف المرور علي تجار الجملة والقطاعي وسحب عينات من ياميش رمضان وإرسالها للمعامل للوقوف علي مدي مطابقتها للمواصفات القياسية وخلوها من الألوان الضارة ومطابقة كيماويا وبكتريولوجيا .
كما كلفت بالمرور علي المطاعم بجميع أنواعها سواء الشعبية أو السياحية وفحص ما بها من مأكولات ولحوم ودواجن والوقوف علي مدي صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وسحب عينات منها وإرسالها للمعامل المركزية للفحص الكيماوي والبكتريولوجي والمرور علي الثلاجات الحكومية والخاصة وفحص ما بها والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وأنها معلومة المصدر وخالية من أي علامات تلف .
وشددت على التركيز في المرور علي معامل تصنيع وعرض وبيع المخللات ( الطرشي ) والتأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية وسحب عينات وإرسالها للمطابقة والصلاحية للاستهلاك الآدمي وكتابة تقارير مفصلة عن مدي استيفاء هذه المعامل للاشتراطات الصحية واتخاذ الإجراءات القانونية حيالها وإخطار إدارات التموين بمعرفة كل إدارة صحية وكذا الطب البيطري وعمل حملات مشتركة مع فرق مراقبة الأغذية بالإدارات وذلك بموجب خطة عمل مسبقة يتم إخطارهم بها وتحت إشراف السيد الدكتور مدير عام الطب الوقائي وفريق مراقبة الأغذية بالمديرية وإخطار رجال السلطة المحلية والشرطة للمشاركة في المرور مع لجان مراقبة الأغذية في الإدارات الصحية ومكاتب الصحة للمرور علي الأسواق ومتابعة الباعة الجائلين والتصرف في الإعدامات بطريقة صحية للأغذية التالفة .
وأكدت أنه سيتم حصر جميع مصانع الأغذية، وكذا مندوبي الشركات الذين يقومون بتوزيع منتجاتهم وسحب عينات من منتجاتهم وهذا يفضل حيث أنهم يمثلون المصدر للشركات المنتجةوسحب عينات من المشروبات الملونة والمعبأة والمياه الغازية وإرسالها للمعامل التفتيش علي الأسماك بجميع أنواعها ووضع الأسواق تحت الرقابة الصارمة بالاشتراك مع الطب البيطري والتموين وشرطة المرافق وكذا رجال السلطة المحلية .
وأوصت بإرسال تقرير بصفة دورية للمديرية بما تم اتخاذه من إجراءات والمحاضر المحررة وذلك للعرض علي الدكتور مدير عام الطب الوقائي والدكتور وكيل الوزارة لتقرير ما يرونه مناسبا في إخطار الجهات المختصة وإخطار المديرية بصفة عاجلة وكما هو المتبع حال حدوث أية حالات تسمم غذائي مع عمل تحريات اللازمة حيال الطعام المستخدم ومصدرة وسحب عينات من بقايا الطعام وسرعة التعامل مع هذه الحالات وذلك خشية أن يكون التسمم جماعي أو عن طريق الطعام المتداول من الباعة الجائلين أو المطاعم أو خلافه.
وتابعت أنه سيتم بمعرفة المديرية تحرير خطابات للجهات المختصة وهم السيد اللواء حكمدار أمن المنوفية وكذلك السيد وكيل وزارة التموين والسيد وكيل وزارة الطب البيطري والسيد مفتش شرطة المرافق للتعاون مع هذه اللجان، كما يتم الإشراف المباشر من المديرية مع الإدارات ومتابعة أعمالهم وتقييمها بصفة دورية ومباشرة وتجميع التقارير الواردة من الإدارات وتقيمها وإخطار الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بالوزارة بها وقيام الإدارات الطبية ( مكاتب مراقبة الأغذية ) بعمل حملات مسائية بمعدل مرتين أسبوعيا علي الأقل.