صرح مدحت جعفر، وكيل وزارة التموين بالأقصر، بأنه خلال أيام سيتم تنفيذ منظومة الخبز الجديدة على أن تكتمل بجميع المخابز بمدن ومراكز المحافظة خلال ثلاثة أشهر. وأضاف جعفر أن الدكتور خالد حنفى، وزير التموين، عقد اجتماعًا مع وكلاء الوزارة بجميع محافظات الجمهورية للبدء فى تطبيق المنظومة الجديدة التي تقوم على تحرير سعر الدقيق أمام أصحاب المخابز مع الإبقاء على سعر الرغيف كما هو بخمسة قروش للمستهلك. وأشار إلى أن المنظومة الجديدة تعتمد على تحرير سعر الدقيق ليصل سعر الجوال الواحد زنة 50 كيلوجرام إلى 282 جنيهًا ويقوم أصحاب المخابز بشرائه من السوق حسب السعر ثم تصنيعه وبيعه للمواطن بخمسة قروش للرغيف الواحد ولأن التكلفة الحقيقية لرغيف الخبز الواحد تصل إلى 35 قرشًا تقوم الوزارة بسداد مبلغ 30 قرشًا مقابل كل رغيف يبيعه صاحب المخبز في حساب خاص به فى البنك. وعن كيفية حساب عدد الأرغفة التي يتم بيعها بالمخبز، قال جعفر إن كل مواطن سيقوم بصرف عدد الأرغفة اللازمة حسب عدد أفراد أسرته بواقع 5 أرغفة لكل فرد في الأسرة من خلال الكارد الذكى الخاص به، حيث يتم إدخاله على ماكينة إليكترونية سيتم تركيب واحدة منها فى كل مخبز وأن هذه الماكينة مرتبطة من خلال شبكة داخلية بالمديرية التابع لها المخبز والوزارة والبنك الموجود به حساب صاحب المخزن حيث يتم توريد فارق كل رغيف بشكل فورى وفى نفس لحظة بيعه بالمخبز. وعن المواطنين الذين لا يملكون كروتا ذكية ولا بطاقات تموين، قال جعفر إن صاحب المخبز ومن خلال الماكينة الإليكترونية، سيقوم بتسجيل المباع من الأرغفة ليحصل على الفارق مع إحكام الرقابة التموينية والمرور الدورى على المخابز وفى حال عدم حصول المواطن على حصته الشهرية من الخبز وتوفير جزء منها يمكن له أن يحصل على مقابل ما تم توفيره من الخبز فى صورة مواد تموينية من تاجر التموين. وبعملية حسابية، أكد وكيل وزارة التموين أنه لو أن مواطنا يستحق شهريا 600 رغيف خبز حصل منها على 400 فقط ووفر 200، يمكن له فى هذه الحالة الحصول على مقابل سعرها وهو 5 قروش للرغيف الواحد بإجمالي 10 جنيهات فى صورة جبنة أو زيت أو أرز من محل البقالة الذى توجد به بطاقته التموينية. وعدد جعفر مزايا المنظومة الجديدة للخبز، مؤكدا أنها ستضمن وصول الخبز إلى جميع المواطنين إضافة إلى خلق التنافسية بين المخابز لإنتاج أفضل مستوى من المواصفات المطلوبة فى الرغيف إضافة إلى توفير كميات كبيرة من الفاقد فى الخبز والدقيق.
