كثير من أصحاب الوزن الزائد يقبلون على كافة أنواع الريجيم والبرامج المتخصصة لخفض أوزانهم، ورغم نجاح الكثيرين منهم، إلا أن الغالبية يفشلون فى الحفاظ على أوزانهم الجديدة، وذلك فى ظل تطبيق غالبيتهم برامج ريجيم أو (دايت) دون مراعاة النصائح والمحاذير التى تجعلهم يحققون مبتغاهم بكل سهولة فى إنقاص وتثبيت أوزانهم المثالية. تقول المتخصصة فى التغذية العلاجية الدكتورة نانسي أحمد، ل"بوابة الأهرام" إن تخسيس الوزن الزائد بمثابة المشكلة التى تؤرق الكثيرين من الناس حول العالم، إلا أن المشكلة الأصعب هو كيفية الحفاظ على الوزن المثالي الذى وصل إليه الراغبون فى التخسيس مع اتباع الأنظمة الغذائية والبرامج المختلفة، مشيرة إلى إن الكثيرين قد يطبقون برامج الريجيم و الدايت دون إلمام كافٍ بالطرق الصحيحة للاستفادة الكاملة من تلك البرامج، ولا يهتمون بكيفية تثبيت أوزانهم التى بذلوا جهدا للوصول إليها. وأضافت: هناك أنظمة وبرامج شهيرة منها على سبيل المثال النظام الشهير Dukan diet، وهو نظام يتميز بالفعالية فى الحصول على جسم رشيق مع الحفاظ على صحة وسلامة الجسم وعضلاته، مشيرة إلى أن هذا النظام يعتمد على أطعمة غنية بالبروتين وقليلة الكربوهيدرات، ويطبق على 4 مراحل، الأولى يتم فيها التركيز على تناول البروتينات مثل اللحوم الحمراء والبيضاء، والألبان خالية الدسم، والبيض، إضافة إلى تناول ملعقة ونصف من الشوفان يوميا، مع تناول المياه بكثرة وممارسة رياضة بواقع لا يقل عن 20 دقيقة يوميا. وأشارت إلى أن المرحلة الثانية تشهد زيادة الخضراوات إلى قائمة طعام المرحلة الأولى، مع مراعاة عدم تناول الخضراوات النشوية مثل البطاطس والبسلة، وتقسم هذه المرحلة إلى أيام بروتين وألبان فقط، وأيام أخرى يضاف إليه الخضراوات، أما المرحلة الثالثة تتضمن قصر تناول البروتين والألبان يوم واحد أسبوعيا، أما باقى أيام الأسبوع فيتم فيها تناول البروتين مع الخضراوات، مع تخصيص يوم لتناول وجبة محببة إلينا كما كنا قبل بداية التخسيس ، ويمكن أن تصبح وجبتين فى منتصف تلك المرحلة، مع تناول ثمرة واحدة من الفاكهة يوميا بخلاف الموز والتين، ويمكن تناول ما لا يزيد على 200 جرام من الأرز أو المكرونة أو البطاطس. ونوهت الدكتورة نانسي إلى أن المرحلة الرابعة والأخيرة تتمثل فى تثبيت الوزن، وهى مرحلة فى غاية الأهمية، ليس فقط فى نظام Dukan diet، إنما هى من أهم مراحل التخسيس و الدايت لأى نظام أو ريجيم، وفى هذا النظام على سبيل المثال، يجب الحرص على تخصيص يوم لتناول البروتين والألبان فقط، والحفاظ على وجباتنا الغذائية الصحية، والحد من تناول معجون الطماطم طوال المراحل، والحد من تناول المسطردة، وفى حال تناول الكاتشب يجب أن يكون خالي الدسم، مشيرة إلى أن لكل نظام دايت نصائح لتثبيت الوزن يجب اتباعها. وحذرت متخصصة التغذية العلاجية مرضى الكلى والأمراض المزمنة والخطيرة، والسكر من اتباع مثل هذا النظام أو غيره دون استشارة أطبائهم، كما حذرت الحوامل والمرضعات من اتباع النظام الدايت دون وعى بكافة تفاصيله، ويفضل استشارة الطبيب المتابع لحالاتهن، وذلك لضمان سلامتهن وسلامة أطفالهن.