طماطم وخيار وفلفل وبصل وجزر إن أمكن جميعها مكونات لطبق سلطة يكلف المصريين أكثر من عشرة جنيهات،لذلك رأت معظم الأسر المصرية الاستغناء عنه والاستعانة بطبق مخلل بلدى أما طبق الأرز والخضراوات فوجودهما اضطرارى رغم تكلفة كل منهما التى أصبحت باهظة على أسرة مصرية صغيرة مكونة من أربعة أفراد فقط. أما اللحوم فبرغم تأكيد بعض انخفاض أسعارها بعض الشيء فإنها تبقى ضيفا عزيزا حسب الدخل حتى العدس وصل ثمن الكيلو 8 إلى 10 جنيهات. ففى جولة داخل الأسواق وجدتها سيدة يدل هندامها على كونها من أسرة فوق المتوسطة وقفت حائرة، عرفت أنها موظفة بدرجة مدير عام أكدت أن الأسعار ارتفعت بشكل تعجز معه ميزانية الأسرة البسيطة على الوفاء بإحتياجاتها اليومية وأخذت تسرد لى قائمة الأسعار فالطماطم وصل سعره 2 جنيه والفلفل 2.5 جنيه أما الباذنجان فوصل سعره 3.5 جنيه والبطيخ بجنيهين للكيلو أو من 7 إلى 10 جنيهات للبطيخة الواحدة بدون وزن وكيلو ورق العنب بخمسة جنيهات أما سعر كيلو الأرز فوصل إلى 4 جنيهات و5 جنيهات للمعبأ والفاصوليا 8 جنيهات ومثلها اللوبيا أما العدس فسعره يتراوح بين 8 إلى 10 جنيهات والمكرونة أربعة جنيهات والشعرية مثلها أما الشاى فسعر العبوة من 7 إلى 8.5 جنيه ناهيك عن ارتفاع أسعار باقى الخضر فالكرنب بثمانية جنيهات والبامية، مثلها أما أسعار اللحوم فالجملى بين 40 و 50 جنيها والعجالى بين 55 إلى 70 جنيها، أما السمك فسعره ما بين عشر 20 جنيها للكيلو لأسماك الغلابة أما الجمبرى فسعره يبدأ من 70 جنيها وعن الفاكهة فسعر كيلو العنب 6 جنيهات والتفاح البلدى 5 جنيهات والخوخ 6.5 جنيه والموز 7 جنيهات. أما المواطنة إبتسام محمد فأكدت أن الأسعار إرتفعت بمتوسط 20% إلى 50% فى كل الخضراوات والفاكهة بما أثر فى ميزانيتها كثيرا خاصة أن منزلها يضم 15 فردا هى وزوجها وولديها المتزوجون وأطفالهم. فقد أكد الحاج محمد وهبة رئيس شعبة الجزارين بالغرفة التجارية بالقاهرة أن أسعار اللحوم البلدية لم ترتفع مطلقا فكيلو اللحم الجملى ثابت ما بين 30 و 45 جنيه للكيلو أما العجالى فيتراوح سعره بين 60 إلى 70 جنيها حسب القطعة الأمامية أو الخلفية أما اللحوم الملبسة فسعرها ما بين 50 إلى 55 جنيها وكل هذا يؤكد أن كيلو اللحم انخفض سعره بمعدل 5 جنيهات بعد الثورة وذلك وفقا للعرض والطلب حيث أن توقف السياحة وما أستتبعه من توقف فى حركة المطاعم والفنادق أدى الى زيادة المعروض مقارنة بإنخفاض حجم الطلب فتكون المحصلة إنخفاض السعر الغريب فى الأمر أن إنخفاض أسعار اللحوم البلدية تزامن معه إرتفاع أسعار اللحوم المستوردة أو لحوم الجمعية وهذا إرتفاع غير مبرر حيث أن كيلو اللحم وصل إلى 33 جنيها فى الجمعية بعد أن كان ثمنه 28 جنيها أى زاد 5 جنيهات فى الكيلو. ويشير الباشا إدريس رئيس شعبة المصدرين بالغرفة التجارية بالقاهرة إلى أن أسعار البقوليات مستقرة ولم يحدث إرتفاع إلا فى أسعار الأرز نتيجة لعمليات التهريب التى تمت لكميات كبيرة من الأرز. وأضاف أن الأسعار العالية ترجع لبعض الأماكن التى تبيعها غالية، وطالب المستهلك بالتوجه إلى العلافين مباشرة الذين يكتفون بهامش ربح بسيط يجعل ثمن العدس لا يتجاوز سبعة جنيهات للكيلو الواحد فقط مؤكدا الالتزام الكامل لتجار البقوليات بالأسعار لتثبيتها دون أدنى مبالغة خاصة بعد حل مشكلة الأرز والتصدى لعمليات تهريبه.