الدولة الوحيدة

لا أردي لماذا نجد أن مصر هي الدولة الوحيدة التي تعاني من مشكلة في رغيف الخبز‏,‏ والاكثر استهلاكا له بالرغم من اننا لسنا الدولة الأكثر فقرا ولا أكثر غباء ومواردنا الطبيعية عالية جدا تجعلنا في مصاف الدول المتقدمة‏. ولو أننا قمنا بعمل دراسة ميدانية دقيقة لحالة انتاج وتوزيع رغيف الخبز بهذه الصورة التي هو عليها نأسف تماما لما نحن فيه ولما تركه ذلك من أثر في السلوكيات الاجتماعية والناحية الصحية‏,‏ وما تهدره الدولة من أموال طائلة تحت بند دعم رغيف الخبز من بداية تسلم القمح الي توزيعه علي المستهلك‏,‏ فهي صورة غير حضارية وغير صحية بخلاف ما يشوبها من مساويء يندي لها الجبين‏.‏
وعليه نأمل من المختصين إجراء دراسات مستمرة علي انتاج رغيف جيد خال من الملوثات وبسعر معقول وبمنافسة شريفة بين المخابز تشرف عليها الرقابة الصحية‏,‏ ولا داعي لتعدد الجهات الرقابية التي تشرف علي إنتاج رغيف جيد لنفسها فقط‏.‏
مهندس زراعي عبدالحميد جميل