تورتة الثورة

إذا أردت البقاء فعليك بالتطوير‏..‏ شعار وضعته هند غنام لنفسها عندما بدأت مشروعها منذ أربع سنوات‏..‏ وبدأت هند في عمل اطباق الحلوي والتورتات التي تميزت بها فشجعها اصدقاؤها وزوجها علي صنع التورتات التي تتميز هند بتزيينها.. وساعدها علي الانتشار الفيس بوك الذي كانت تنشر فيه كل تصميم جديد لتورته تقوم بابتكارها.احب الرسم واحب شغل اليد هذا ما أكدته هند غنام.. وهذا ما جعلني أهوي صنع التورتات بأشكالها الغريبة التي لا يعتاد الناس عليها وبعد الثورة صنعت تورتة علي شكل ميدان التحرير لإحدي صديقاتي ثم توالت الطلبات علي لصنع تورتات تعبر عن الثورة حتي في الاحتفالات الخاصة مثل الخطوبة أو عيد الميلاد والزفاف ايضا فصنعت تورتة علي شكل مصر بهيئة فتاة جميلة ترتدي العلم واخري علي شكل مجلس الشعب وغيرها من الافكار الغريبة..
وكنت من قبل أصنع أشكالا كثيرة من التورتات منها تورته علي شكل ساندوتش هامبورجر قدمتها زوجة لزوجها في عيد ميلاده بسبب عشقه للهامبورجر.. وصنعت تورتة علي شكل قميص وأخري علي شكل سيارة وتورتة بنفس تصميم الفستان الذي ترتديه صاحبة دعوة في بيتها.. هذا بخلاف الاشكال الكرتونية المحببة للأطفال والخامات التي تستخدمها هن كلها بسيطة ومتوافرة في محال الحلوي ولكنها تعتمد في الاساس علي عجينة السكر التي تضع عليها الألوان الطبيعية وتقول انها تشكلها مثل الصلصال.. وحتي لا تقف عند حد تقرأ هند الكثير في مجال الفن والديكور وتزيين الحلوي وتستعين بالخامات الحديثة حتي تجمع بين المذاق الطيب والشكل المميز.