في البيوت المصرية الزهور تهمس بالعطور

سعدية شعيب إننا ومنذ وقت بعيد لانستطيع ان نمرح في البساتين والحقول‏,‏ كما كنا نفعل ونحن صغار‏,‏ فلا اقل من ان نشتري الزهور ونتبادلها في الاعياد والمناسبات‏,‏ ونجمل بها منازلنا كي تهمس لنا بعطرها في كل الارجاء‏, فرعاية وتنسيق الزهور هي أحد المقاييس الحديثة لرقي الامم وتقدم الشعوب وقديما اعتز المصريون القدماء بزراعة الزهور والنباتات ورعايتها وقد وجدت العديد من رسوم الزهور علي الآثار الفرعونية واشهرها زهرة اللوتس التي قدسها المصريون القدماء كما يؤكد الدكتور محمد السيد ارناؤوط الاستاذ بمركز البحوث الزراعية وعضو الجمعية العلمية للارشاد الزراعي, موضحا ان كل ربة منزل تستطيع ان تزين منزلها بالزهور المحلية المصرية نظرا لرخص ثمنها مقارنة بالمستوردة, ومن اشهر الزهور المصرية الورد البلدي بمجموعة ازهاره الحمراء, والصفراء والوردية والبنفسجية والبيضاء لان رائحتها النفاذة العطرة تمنح النشاط والبهجة لكل افراد الاسرة فالوردة البلدي هي بحق ملكة الزهور علي الاطلاق, ذلك لعمرها الطويل ورائحتها الزكية, وشكلها الفريد التي يتناسب مع معظم ديكورات ومفروشات البيت المصري.
ومن اجمل الزهور التي تضفي البهجة علي البيوت المصرية أيضا زهور النرجس بألوانها الزهري والابيض والبرتقالي, وباقات زهور السوسن حيث تناسب العرائس وحديثي الزواج وغالبا ما توضع بجانب الشموع علي السفرة.
اما القرنفل البلدي فهو صديق البيوت المصرية بألوانه الجذابة وازهاره الكبيرة ويعتبر من اقوي النباتات العشبية وغالبا ما نجده متوافرا في الاسواق وفي متناول يد كل محبي الزهور البلدية.
ويحتاج تنسيق الزهور داخل المنزل الي فن ودراسة ويراعي فيها العوامل التالية:
1 الانتريه واثاثه المنخفض, ومن المناسب تنسيق الزهور فيه بشكل افقي علي الترابيزة الوسطي اما في الاركان والجوانب فيمكن ان يكون التنسيق رأسيا, والالوان المطلوبة من الورد في هذا المكان هي الاصفر او الذهبي كالنرجس او الجلاديولس للتعبير عن الترحيب.
2 غرفة الصالون, وتناسبها الازهار قوية اللون والتي توحي بالفخامة كالورد البلدي والقرنفل والنرجس, ويمكن وضع عدد من الزهور النادرة ضمن هذه الباقات مثل الجلاديولس وعصفور الجنة وشقائق النعمان, علي ان يراعي وضع الورد القصير وسط الصالون حتي لايحجب الرؤية ما بين الجالسين, اما في الاركان فيكون التنسيق القائم الرأسي, وذلك بعدم تقصير الساق وتركها علي طولها.
3 غرفة النوم, ويستخدم فيها اقل عدد من الأزهار ولاينصح باستخدام الازهار العطرية صعبة الاستنشاق خاصة في المساء واثناء النوم, كما ينصح بعدم وضع الزهور الحمراء لانها اقوي الالوان جاذبية للعين والتي تسبب الارق وتؤثر علي الاعصاب, ويناسب الشفونيرة في غرفة النوم الالوان الهادئة وينصح بالقرنفل البلدي او الابيض.
4 غرفة السفرة, ولأن الغرض من تنسيق الزهور علي المائدة هو فتح الشهية واضافة البهجة اثناء تناول الطعام يري الخبراء وضعها علي المائدة بطريقة التنسيق الافقي حتي لاتحجب رؤية الجالسين حولها بعضهم عن بعض كما يفضل ان تناسب شكل آنية الزهور الزهرية او الفازة شكل المائدة, فاذا كانت المائدة مستديرة تكون الفازة بالتالي مستديرة وان كانت المائدة مستطيلة تكون هي الاخري علي شكل المستطيل ويجب ان يكون التنسيق جذابا في جميع الاتجاهات وان يتناسب لون الزهور مع لون المفرش وانواع الطعام المقدم.
5 المطبخ, ويفضل وضع الزهور في زهرية من السيراميك او الفخار المصقول فوق احد الارفف او بجوار النافذة, او معلقة فوق في السقف العالي او توضع في صندوق من الخشب, ويفضل وضع الزهور خشنة الملمس كالزيزينيا والجارونيا لتحملها الحرارة ويجب عدم استعمال اواني نحاسية لحفظ الورود لأن بخار الطهي في المطبخ يساعد علي اكسدتها.
ويمكن تجميل البوابات والبرجولات والتكعيبات والفراندات والاكشاك وجدران المنازل. بنباتات الظل والزينة, كما يمكن زرع البعض منها في أصائص كبيرة او صناديق لتزيين الشرفات والمنازل والياسمين اجمل النباتات العطرية التي يمكن ان نضعها علي الجهة البحرية من المنزل لتضفي عليه عطرها, حيث تمتاز افرع الياسمين بسرعة نموها وسهولة تشكيلها, ومن النباتات المتسلقة ايضا الفل وبسلة الزهور والجهنمية والورود المتسلقة.