كتبت : نادية الملاخ مع اقتراب الاحتفال بعيد الأضحي المبارك تشهد سوق اللحوم المستوردة بمختلف أنواعها إقبالا غير مسبوق من مختلف فئات المواطنين نتيجة الارتفاع الجنوني في أسعار اللحوم البلدية. والذي شهدته خلال هذا العام مما أدي إلي ثبات أسعارها إلي حد كبير بعد أن كان من المتوقع أن تواصل ارتفاعها مع قدوم العيد. وفي محاولة للسيطرة علي جشع التجار والحد من ارتفاع أسعار اللحوم البلدية وتوفير احتياجات السوق من المستوردة طرحت الحكومة كميات ضخمة من اللحوم المستوردة عبر المجمعات الاستهلاكية بأسعار تناسب جميع فئات المواطنين. يقول محسن زاهر سطاس مدير مجمعات النيل الاستهلاكية هناك إقبال غير عادي من مختلف فئات المواطنين علي شراء اللحوم المستوردة بجميع أنواعها خاصة الطازجة وذلك نتيجة الارتفاع الهائل في أسعار اللحوم البلدية مع المعاناة المادية الشديدة التي يعاني منها الجميع. لذلك حرصت الحكومة علي توفير كميات كبيرة من مختلف أنواع اللحوم المستوردة سواء الطازجة التي يتم ذبحها في مصر بالمذابح الموجودة بالمواني, أو اللحوم المبردة التي تذبح في بلدها( السوداني والأثيوبي) ويتم شحنها علي الطائرة وهي طازجة بعد إجراء عملية تبريد سريع لها دون حقنها أو إضافة أي مواد حافظة لها, وبمجرد وصولها مصر يتم توزيعها علي المجمعات في سيارات مجهزة بثلاجات لنقل اللحوم المبردة وطرحها للبيع مباشرة للجمهور وهي محتفظة ببرودتها غير مجمدة. وهناك أيضا اللحوم المجمدة التي يتم استيرادها من الدول المعروفة بمراعيها الجيدة والتزامها بمواصفات الجودة القياسية والمذبوحة حسب الشريعة الإسلامية. وجميع تلك الأنواع من اللحوم المستوردة يتم طرح كميات كبيرة منها يوميا لتغطية احتياجات جميع المواطنين في مختلف فروع المجمعات الاستهلاكية علي مستوي الجمهورية وعددها1080 مجمعا شاملة مجمعات النيل, والأهرام, والاسكندرية, والعامة للجملة وجه بحري, والمصرية للجملة وجه قبلي. وتباع جميع أنواع اللحوم المستوردة فيها بسعر موحد حسب الصنف والقطعية في جميع فروع المجمعات الاستهلاكية. وبالنسبة لأسعار اللحوم المستوردة يقول أحمد تاج جزار مجمع الأهرام الاستهلاكي للحوم بالعتبة هناك إقبال غير مسبوق هذا العام علي شراء اللحوم المستوردة بمختلف أنواعها خاصة الطازجة والمبردة التي ننتهي من بيعها خلال ساعات قليلة من وصولها إلينا بالرغم من الكميات الكبيرة التي نستلمها يوميا بمناسبة قدوم عيد الأضحي المبارك, وذلك نتيجة الفرق الكبير في أسعارها مقارنة بأسعار اللحوم البلدية التي فاقت كل التوقعات وأيضا مذاقها المقبول وجودة نوعيتها كل هذا جعل الإقبال عليها شديد من مختلف فئات المواطنين مما ساهم في ثبات أسعار اللحوم البلدية بعد أن كان من المتوقع لها مزيدا من الارتفاع في أسعارها مع قدوم العيد. حيث نجد سعر كيلو اللحم الاسترالي الطازج الذي يذبح بالعين السخنة ب38 جنيها وهو نفس سعر اللحم المبرد السوداني الذي يذبح في أم درمان ويأتي إلينا عن طريق الطائرة خلال ساعات قليلة من ذبحه بعد القيام بعملية تبريده تبريدا سريعا.أما بالنسبة لأسعار اللحوم المجمدة, الضاني المجمد خروف كامل استرالي بسعر33 جنيها للكيلو, بتلو الأجزاء الأمامية ب26 جنيها للكيلو والخلفية ب29 جنيها للكيلو, استرالي مجمد ب28 جنيها للكيلو, بتلو نيوز لندي مجمد ب33 جنيها والكبدة ب22 جنيها للكيلو, موزة برازيلي ب27 جنيها للكيلو, صباع قشرة برازيلي ب29 جنيها للكيلو, ضاني نيوزيلندي خروف كامل بسعر40 جنيها للكيلو. ويؤكد رضا عبد المنعم بنداري مدير مجمع نجيب الريحاني الاستهلاكي بمنطقة وسط البلد أن هناك إقبالا كبيرا من جميع فئات المواطنين علي شراء اللحوم المستوردة عن اللحم البلدية بالرغم من أن أسعار البلدي بالمجمعات أقل بكثير من محال الجزارة والسوبر ماركت, حيث يباع لدينا بسعر25 جنيها.
