وجبة الإفطار في المقدمة

كتبت- منال بيومي: تحتار الأمهات بعد انتهاء العطلة الصيفية في كيفية تعويد الاولاد من جديد علي نظام المدرسة ومايصاحب هذا الامر من تغيرات في أسلوب الحياة الدي تعود عليها الطفل خلال العطلة الصيفية ومن أهم هذه الامور تنظيم تغذية الطفل فهو في حاجة الي غذاء صحي ومتوازن يزوده بالطاقة والنشاط طوال اليوم الدراسي‏,‏ كما أن تناول الطالب مايزيد علي حاجته من طعام يجعله عرضة للسمنه وسوء الهضم وتسوس الاسنان‏.‏ وتقول الدكتورة شفيقة نصر استاذ التغذية بجامعة حلوان انه حتي تكون الام قادرة علي اختيار الغذاء المناسب لطفلها عليها ان تدرك الغذاء الصحي والمتوازن وهو الذي يحتوي علي جميع العناصر الغذائية الرئيسية لسلامة نمو الطفل والمراهق ويضمن امداد الجسم بالطاقة والقدرة لمقاومة الامراض‏,‏ ولايوجد غذاء واحد محدد يحتوي علي جميع العناصر الغذائية الرئيسية بشكل كامل‏,‏ لذا يجب تنويع الاغذية التي يتناولها الطفل والمراهق في الوجبة الواحدة لضمان حصوله علي العناصر الرئيسية‏,‏ ولابد أن يكون الغذاء كافيا من دون افراط وان يحتوي علي الالبان والبروتين والفواكه والخضراوات والخبز‏..‏ وعلي الأم ألا تنسي أهمية وجبة الافطار بالنسبة للطفل فبعض الأمهات يهملن هذه الوجبة بسبب التأخر في الاستيقاظ او لأنهن أمهات عاملات وليس لديهن الوقت الكافيء لاعداد هذه الوجبة أو بسبب عدم تعود الاسرة علي تناول الافطار مما ينعكس علي صحة الأبناء وحيويتهم وتحصيلهم الدراسي بشكل سلبي‏..‏ ويشترط لكي تكون وجبة الافطار صحية ان تحتوي علي شراب ساخن مثل الحليب مع قطعة من الخبز مضافا لها نوع من الاطعمة البروتينية كالجبن او البيض او الفول مع عصير للفواكه‏.‏
ويختلف الطعام الذي يأخذه الطالب الي المدرسة ليتناوله في الفسحة باختلاف عمره وعلي الام مراعاة ميول الطفل فاذا كان لايحب نوعا معينا من الاغذية يفضل الا تجبره علي تناوله وان تجد بديلا له‏..‏ اما عن الوجبة المدرسية المتكاملة فيجب ان تحتوي علي‏:‏
علبة من الحليب كامل الدسم واذا كان مذاق الحليب لايحبه الطفل فمن الممكن ان تعدي له الحليب ذا النكهات المختلفة كالموز والفراولة والشيكولاته‏.‏
قطعة من الخبز مع أحد منتجات الالبان كالجبنة‏.‏
قطعة من الخضار يسهل تناولها كالخيار أو قطع الجزر المقطعة أو أوراق الخس أو ثمرة فلفل‏.‏
لا مانع من ان يتناول الطفل حصة من الحلوي ثلاث مرات اسبوعيا‏.‏
وفي النهاية علي الام ان تدرك ان ماتقدمه لطفلها من طعام ليس مجرد نكهة يحبها انما هو عامل اساسي في بناء الجسم ونموه وامداده بالطاقة ويساعده في الوقاية من الامراض‏,‏ لذلك يجب الاهتمام به‏.‏