فى مبادرة هى الأولى..

دورات تدريبية للمكفوفين فى فنون الطبخ

فى مبادرة ربما تكون هى الأولى من نوعها، قامتا «إيمان وإسراء الحسيني» «أختان جمعهما حب العمل وخدمة المجتمع» بإطلاق مبادرة لتعليم فنون الطهو للمكفوفين تتضمن دورات تدريبية متخصصة وكتابا متخصصا فى فنون الطهو بلغة برايل الخاصة بالمكفوفين.
فى البداية تقول إيمان الحسينى صاحبة المبادرة: إن الفكرة بدأت بعمل فيديوهات عن الوصفات التى أقوم بصنعها فى المنزل والتى كانت تلقى إعجاب الاسرة فنصحونى بنشر وصفاتى فى الطبخ وبالفعل قمنا بإنشاء صفحة على موقع التواصل الاجتماعى «فيسبوك» نقوم بتصوير فيديوهات للطبخ ونشرها على صفحتنا، وبعد نجاح الصفحة بدأنا فى التفكير بالتوسع وإنشاء موقع إلكترونى وتطبيق على المحمول بنفس الاسم، ومع الأيام بدأت أفكر فى ضرورة أن أقوم بتقديم شيء مختلف ويخدم المجتمع فى الوقت نفسه، وتذكرت وقتها زيارتى لأسبانيا التى رأيت فيها الخدمات التى يتم تقديمها لذوى الاحتياجات الخاصة خاصة المكفوفين وإشارات المرور التى تكون بجرس والتى علمت أنها لخدمة المكفوفين، وبالفعل قمت بالبحث فى كيفية تقديم خدمة للمكفوفين لتعليمهم الطبخ فوجدت أن المحتوى العربى تقريبا منعدم فى هذا الامر ومعظم المصادر التى وجدتها كانت أجنبية وبعد بحث طويل قمت مع أختى بتسجيل مشروع مبادرة فى وزارة الثقافة تحت اسم «الوصفة مسموعة» وحصلت على حقوق مؤلف والإبداع، وتهدف إلى أن يكون هناك تطبيق على المحمول يستخدمه المكفوفون لسماع وصفة الطبخ بالتفصيل.
وتضيف إيمان أن الأمر لم يقتصر على التطبيق الإلكترونى والكتاب الذى سيكون بالكامل بطريقة «برايل» لتعليم الطبخ للمكفوفين ولكن بدأنا فى عمل دورات تدريبية لتعليم فنون الطهو لهم أيضاً، وعن محتوى الدورات التدريبية والكتاب، تقول ايمان إن أول شيء كان لا بد من وضعه فى محتوى الكتاب والدورات التدريبية هو طرق الأمان والسلامة التى لابد للمكفوفين من اتباعها للتعامل فى المطبخ.