كنافة المدلعة أخر صيحة من صيحات الحلويات.. طريقة عمل كنافة المدلعة

لم تعد كنافة أكلة مخصصة في شهر رمضان بفضل حلوى المدلعة، وهي أخر صيحة من صيحات الحلويات في طنطا، وتتكون من أكثر من طبقة، ولها طعم مميز وحلو، حلوى المدلعة أصبحت مشهورة مؤخرا في كافة المحلات، لذا نقدم لك سر تكوينها لتصنعيها في منزلك، واستمتعي بطعم لذيذ ومميز وحلوى مختلفة، قدمي لأسرتك كل جديد وكل مختلف وأي اختراع، كوني الشيف في مطبخك وأعدي كنافة في منزلك بطريقة مختلفة، قدمب كنافة المدلعة بأبسط طريقة.
المدلعة
المكونات
مكونات طبقة لطبقة البسبوسة
- 500 جرام دقيق سميد
- نصف كيس بيكنج بودر
- 250 جرام سكر
- 200 جرام لبن
- 200 جرام سمنة
- 150 جرام جوزهند
- 100 جرام شربات
اقرأ أيضا: طريقة سهلة لعمل الكنافة النابلسية في المنزل
مكونات طبقة الكنافة
- 200 جرام كنافة
- 50 جرام سمنة
مكونات الحشوة
- كريم شانتىه
- شرائح مانجو
اقرأ أيضا: طريقة عمل الكنافة بالمهلبية على وصفة أشهر محلات الحلويات في مصر
مكونات التزيين
- صوص كراميل
- صوص شوكولاتة
طريقة عمل كنافة المدلعة
لعمل طبقة البسبوسة
1- اخلطي دقيق السميد لعمل البسبوسة مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر ثم يضاف اللبن والسمنة.
2- يشكل الخليط في صينية وتوضع بالفرن حتى تمام النضج و تسقى بالشربات.
لعمل طبقة الكنافة
1- اخلطي الكنافة مع السمنة وتفرد في صينية وتكبس وتوضع في الفرن حتى النضج.
اقرأ أيضا: طريقة عمل أصابع الكنافة بالقشطة (فيديو)
لتكوين كنافة المدلعة
1- غطى البسبوسة بشرائح المانجو والكريم شانتيه.
2- يضاف طبقة من الكنافة ثم يضاف طبقة أخرى من الكريمة ويشكل.
للتزيين
1- ضعي على الوجه صوص الكراميل ويفرد جيدا ويزين بصوص الشوكولاتة.
2- توضع بالثلاجة لمدة 10 دقيقة ثم تقدم.