13 صنفا من الطعام تساعد على صحة وكفاءة الرئتين.. تعرف عليها

تعتبر الرئتان من الأجهزة التي لا يمكن المخاطرة بصحتها، وذلك لأنها تمثل جهازا حيويا في جسم الإنسان لا يمكن استئصاله أو استبداله ، وهناك عدد من الأطعمة التي تزيد من كفاءة الرئتين، ومنها :
1- الأطعمة التي تحتوي بالكاروتينات (carotenoids)
والكاروتينات هي مواد مضادة للأكسدة، ولها تأثير وقائي ضد السرطان، وهي من فئة من المواد الكيميائية النباتية حيث توجد في خلايا النباتات والطحالب وبعض أنواع البكتيريا، حيث تتحول بعض الكاروتينات في الجسم إلى فيتامين (أ)، وهي مضادة للالتهابات ومحفزة للمناعة، كما أن لها دورا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، فهي تقوم بعمل تنقية "ديتوكس" للرئة، وتزيد من كفاءتها، هذا بجانب عملها كمضاد للأكسدة؛ فتحمي الأنسجة المختلفة - ومنها الرئة - من شيخوخة الخلايا، ولا نغفل عملها كمضاد للأورام حيث تحمي الرئة من الكثير من الأورام.
الأطعمة الغنية بالكاروتينات
- القرع العسلي لديه أعلى تركيز من بيتا كريبتوزانثين وتأتي البابايا في المرتبة الثانية.
- اللوتين وزيازانثين تنتشران في الخضر الورقية والسبانخ واللفت.
- الطماطم غنية بالليكوبين.
- لا تنس الجزر والبطاطا الحلوة والمشمش والمانجو والكانتالوب.
2- الأطعمة الغنية بالفلافونويدات (Flavonoids)
الفلافونويدا تمثلها مثل الكاروتينات فإن الفلافونويدات مركبات طبيعية لها قدرات وقائية وعلاجية رائعة؛ فهي تعمل على تطهير الرئة من السموم، كما أن لها تأثيرا مضادا للأكسدة على العديد من الأجهزة في الجسم، بما في ذلك الرئتان.
كما نشرت مجلة التكنولوجيا "journal Biotech" أن الفلافونويدات لها تأثير علاجي ووقائي؛ حيث تساعد على الوقاية من مختلف أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الرئة وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
من الأغذية الغنية بالفلافونويدات
- التفاح والتوت والبرتقال والليمون والموز والبرقوق والمشمش والرمان والعنب الأحمر.
- الطماطم (البندورة) والملفوف والبصل والخرشوف والفلفل الرومي.
- الشبت والزعتر.
3- الخضروات الورقية
الخضروات الورقية تحتوي على العديد من المركبات الفاعلة في الحفاظ على الرئتين، والخضروات الورقية الخضراء عامة، وتلك المنتمية للعائلة الصليبية خاصة، تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على التخلص من السموم الضارة.
من الأطعمة الصليبية:
الملفوف واللفت والقرنبيط والبروكلي والكرات وكلها تساعد على تطهير الدم وكذلك الرئتين.
بالإضافة إلى أن الخضروات من العائلة الصليبية هامة للحد من خطر الإصابة بسرطان الرئة؛ حيث ذكرت "مجلة التغذية" أن زيادة كمية الخضروات الصليبية قد تساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة بين غير المدخنين.
4- الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3
من المعروف عن الأوميغا 3 علاقتها بصحة القلب والشرايين وتقليل الالتهابات ورفع القدرات الذهنية، ولكن أظهرت الدراسات السريرية الحديثة فائدة جديدة للأوميغا 3، وهي علاقتها بصحة الرئتين.
كما نشرت مجلة "الكلية الأميركية للتغذية" دراسة أن اتباع نظام غذائي غني بأوميغا 3 يساعد الدم على التدفق من خلال الرئتين بشكل فعال؛ مما يساعد في منع بعض الأمراض التنفسية والمعدية في الجهاز التنفسي.
من الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3:
- الأسماك الدهنية مثل الماكريل والسلمون والتونا.
- البذور والمكسرات.
- البيض.
5- فيتامين C
فيتامين C هو من أقوى مضادات الأكسدة الهامة لصحة الجهاز التنفسي والرئتين؛ فتناول الأطعمة الغنية بفيتامين C بانتظام يساعد على تخليص الجسم من السموم، ويقاوم آثار الشيخوخة.
حيث يقوم فيتامين C بدور هام وفاعل في إزالة السموم الناتجة عن التدخين السلبي؛ كما أنه يساعد على الوقاية من بعض أنواع السرطان، وأمراض القلب، والتهاب المفاصل.
وتشمل الأطعمة الغنية بفيتامين C
- فاكهة الكيوي والحمضيات (مثل البرتقال واليوسفي والليمون) والبابايا والفراولة والأناناس والمانجو والشمام.
- الفلفل الأحمر (الفلفل الحلو) والقرنبيط.
6- الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم
يؤثر المغنيسيوم على الرئة في عدة مناح:
- نقص المغنيسيوم يضعف وظائف الرئة؛ ويمكن أن يؤدي إلى مضاعفات بها لكونه يؤثر على العضلات المعنية بعملية الشهيق والزفير.
- يفيد المغنيسيوم في علاج بعض حالات الربو؛ حيث يساعد على استرخاء عضلات القصيبات في الرئتين.
- المغنيسيوم هام لضبط ضغط الدم وهذا ضروري لكفاءة الرئتين.
- بالإضافة إلى أهميته في الوقاية من بعض أنواع السرطانات.
وهناك طرق بسيطة لزيادة محتوى الغذاء من المغنسيوم:
1. أكثر من السبانخ وأضف بذور اليقطين إلى غذائك.
2. وجبة من الماكريل أسبوعيا مع الأرز البني أو العدس.
3. التحلية بالموز والتين.
4. ولا تنس كوب الحليب قبل النوم.
7- فيتامين د
للأسف الشديد يبلغ عدد الوفيات من سرطان الرئة في غير المدخنين كل عام في الولايات المتحدة وحدها ما يقرب من 24,000 شخص؛ وهذا يجعله من بين أشد 10 أنواع السرطان فتكا في من لم يدخنوا قط؛ ولكن تعرضوا للتدخين السلبي، وذلك عن طريق إحداث طفرة في بعض المستقبلات بالخلايا، وقد تبين أن هذه الطفرات تزداد حال وجود نقص بفيتامين د.
كما أظهرت الدراسات ارتباطا بين مرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD)؛ ونقص فيتامين (د)؛ والانسداد الرئوي المزمن هو مصطلح يغطي مجموعة متنوعة من الأعراض مثل انتفاخ الرئة emphysema، والتهاب الشعب الهوائية المزمن chronic bronchitis، وبعض أشكال الربو، وعندما تم تناول مكملات فيتامين (د) أدى ذلك إلى تحسن أعراض الانسداد الرئوي المزمن، مثل ضيق التنفس والسعال والبلغم الزائد.
كما ينصح بالتعرض للشمس يوميا عشر دقائق على الأقل مع تناول الأطعمة الغنية بالفيتامين مثل الأسماك والبيض واللبن.
اقرأ أيضا: مع بداية الشتاء.. 5 طرق لتجنب مخاطر حساسية الصدر للأطفال
8- حمض الفوليك
تبين أن زيادة تناول الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك؛ وهو أحد أعضاء عائلة فيتامين ب، قد يساعد أيضا في حماية الرئتين من مرض الانسداد الرئوي المزمن، وأظهرت دراسة على كبار السن من المصابين بمرض الانسداد الرئوي المزمن نشرت في "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" "مجلة آسيا والمحيط الهادئ للتغذية السريرية" في عام 2010 أن ضيق التنفس يرتبط بانخفاض تناول الفولات الغذائية، وخلص الباحثون إلى أن زيادة تناول الفولات يمكن أن تفيد وظائف الرئة بشكل عام.
الأغذية الأعلى في فولات الغذائية تشمل
الفول والعدس والبازلاء والمكسرات والبامية والخضروات الداكنة.
9- فيتامين ب6 لصحة الرئة
مثل الفولات، يرتبط فيتامين ب6/B6 بكفاءة مُثلى للرئتين، وحماية من السرطانات عامة وسرطان الرئة على وجه الخصوص؛ كما ثبت في عينة شملت 385000 من المدخنين وغير المدخنين، حيث اكتشفوا خطر أقل فى الإصابة بسرطان الرئة في من لديهم نسب أعلى من ب6 في دمائهم.
لزيادة ب6 إلى غذائك أضف:
- لحم الرومي والبقر والتونا.
- الفستق والفاصولياء وبذور عباد الشمس والسمسم.
10- الثوم
يحتوي الثوم على مادة الأليسين التي تعمل كمضاد حيوي طبيعي قوي في الجسم، ويمكن أن يساعد في قتل الجراثيم التي تصيب الجهاز التنفسي وتسد الرئتين، وقد أشارت بعض الدراسات إلى دور الثوم في الوقاية من سرطان الرئة، وقدرته على تحسين تلف الرئة الناجم عن التلوث والتدخين وسوء نوعية الهواء.
11- الشاي الأخضر
يساعد الشاي الأخضر على طرد المخاط الزائد، ويحافظ على صحة الرئتين، ويقاوم الأكسدة، ويقي من سرطان الرئة، ويساعد - مثل الثوم- على إصلاح أضرار الرئة الناجمة عن التدخين وملوثات الهواء.
12- الزنجبيل
لا يخفى على أحد أهمية الوقاية والعلاج من مشاكل الجهاز التنفسي بسبب البرد أو الانفلونزا، لذلك فتناول الزنجبيل بانتظام يحفز الجهاز المناعي ويقاوم الأمراض كما ينقي الرئتين من السموم؛ فهو مطهر طبيعي ومضاد للالتهابات كما يثبط خلايا سرطان الرئة في نفس الوقت.
قوة الزنجبيل للحد من الالتهاب يساعد على تسريع الشفاء من التهابات الجهاز التنفسي وتقليل كمية المخاط الذي يؤدي إلى انسداد أنابيب الشعب الهوائية، ولهذا يستخدم للحد من أعراض الربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.
13- الماء
شرب الماء ضروري للحفاظ على الجسم والرئة لتعمل بشكل فعال، فقد يؤدي الجفاف إلى:
- زيادة في التهاب الشعب الهوائية والربو، بالإضافة إلى التعب والتهيج وآلام المفاصل، وكل ذلك قد يؤثر على عملية التنفس، وقد وجد الباحثون أن شرب ما يكفي من المياه يساعد على مقاومة الالتهابات في الرئتين، ويمنع الاضطرابات الرئوية كما أنه ينظم توزيع المعادن والأملاح.