طريقة عمل المشبك الدمياطي

يبحث الجميع عن طريقة عمل المشبك الدمياطي ، حيث يعد المشبك من الحلويات الأساسية في مصر بالخصوص، ويعرف دائمًا بأنه من الحلويات التي تخص المدن الساحلية مثل رأس البر ودمياط، ولكن المعلومة التي تغيب عن الكثيرين أن المشبك نوع من الحلويات السورية التي تشتهر بصناعته محافظة حمص في سوريا فهو يعتبر طبقاً رئيسياً في المائدة الرمضانية في مدينة حمص، وهو من الحلويات التي تسبب زيادة في الوزن، ولكنه مفيد بشكل كبير في العلاقات الحميمية، وفيما يلي طريقة عمل المشبك الدمياطي
المكونات
- عدد1 كوب الإ ربع نشا
- عدد 1 كوب دقيق
- رشه ملح حسب المكية
- رشه فانيليا حسب المكية
- عدد 1 ملعقة صغيرة خميره
- عدد 1 كوب وربع ماء دافئ للعجن
اقرأ أيضًا... طريقة عمل اللازنيا باللحمة المفرومة
طريقة عمل المشبك الدمياطي
-نقوم بخلط كلا من النشا والخميرة والدقيق والملح وفانيليا
-نقوم بإضافة الماء إلى الخليط بشكلٍ تدريجي حتى يتكون خليط ذي قوام سميك وسائل
-نترك المزيج ليتخمر قليلا لمدة ساعة او ساعتين على الاقل
- نترك العجينة توضع فى علبة كاتشب أو مايوينز فارغة أو فى كيس الحلوانى وتصب فى الزيت الساخن، بعد تخمر
-عقب التحمير يخرج ويوضع فى زيت بارد ثم الشربات الثقيل البارد ثم يصفى من الشربات.