بحوث لتحسين عمليات تصنيع السكر بأسوان

أكد الدكتور عاطف أبو الوفا، عميد معهد دراسات وبحوث صناعة السكر، أن المعهد بعد مرور 18 عاما أصبح قادراً على إجراء البحوث الموجهة إلى جودة مدخلات ومخرجات صناعة السكر والصناعات التكاملية، لافتا إلى سعى المعهد إلى التركيز فى بحوث تطبيقات التكنولوجيا الحيوية فى الصناعات التكاملية القائمة فى صناعة السكر، ومعالجة مياه الصرف الصناعى، وتحسين عمليات تصنيع السكر، مع تعظيم المردود من الصناعات التكاملية، وتقييم سلالات جديدة من قصب السكر من خلال زراعات الأنسجة من أجل تلبية احتياجات صناعة السكر الوطنية، مع الأخذ فى الحسبان بالوصول إلى المعايير الأكاديمية فى برامجه الدراسية والبحثية للحصول على الاعتماد المطلوب.
جاء ذلك على هامش "المؤتمر السادس للاقتصاديات.. السكر" الذى ينعقد فى أسوان اليوم، ويستمر لمدة ثلاثة أيام برعاية جامعة أسيوط وحضور ممثلى مصانع وشركات السكر.