الجو الإيمانى والروحانى أهم ما يميز رمضان ببلد الحرمين

رمضان فى المملكة العربية السعودية يتميز بجو روحانى خاص ربما لا يوجد له مثيل فى بقاع العالم الإسلامى، وذلك لوجود الحرمين الشريفين هناك، والناس فى المملكة يعتمدون على ما تبثه وسائل الإعلام بخصوص إثبات شهر رمضان، والعديد من دول العالم الإسلامى تتبع ما تعلنه المملكة فى ثبوت شهر رمضان، وبعد الإعلان عن أول يوم رمضان تعم الفرحة قلوب الجميع فى المملكة، وتنطلق من الأفواه عبارات التهنئة، مثل: الشهر عليكم مبارك وكل عام وأنتم بخير، وأسأل الله أن يعيننا وإياك على صيامه وقيامه ورمضان مبارك.
ويتناول أهل المملكة التمر أو الرطب والماء، ويسمونه (فكوك الريق)، وعادة ما يذهبون إلى صلاة المغرب أولا، ثم يبدأون فى تناول وجبة الإفطار.
ويتصدر الفول بالسمن البلدى مائدة الإفطار أو زيت الزيتون، حيث لا ينازعه فى هذه الصدارة طعام غيره، ولا يقدم عليه شىء.
وطبق الفول فى المملكة يتم طبخه بعدة طرق فهناك الفول العادى، والقلابة، وفول باللحم المفروم، والفول بالبيض.
أما أفضل أصنافه فهو الفول المطبوخ بالجمر، والذى توضع فيه جمرة صغيرة فوق السمن، ويغطى بطبق آخر لإعطاء نكهة مميزة.
ومن الأكلات الشائعة التى تضمها مائدة الإفطار إلى جانب طبق الفول السمبوسة، وهى عبارة عن عجين محشو باللحم المفروم، و(الشوربة) وخبز (التميس)، وغير ذلك من الأكلات التى اشتهر أهل المملكة بصنعها فى هذا الشهر الكريم. وبجوار تلك الأطعمة يتناول الناس شراب (اللبن الرايب) وعصير (الفيمتو).
وأشهر أنواع الحلويات التى تلقى رواجًا وطلبًا فى رمضان خاصة عند أهل المملكة الكنافة بالقشدة والقطايف بالقشدة والبسبوسة وبلح الشام.
يقول عادل الغامدى نائب رئيس اتحاد الطلبة السعوديين بالقاهرة، هناك استعدادات قبل بداية الشهر بتجهيز المنزل وشراء حاجات المطبخ والمواد الغذائية المتعلقة بشهر رمضان، ومع بداية الشهر تبدأ التهانى بحلول شهر رمضان بالتهانى للأقارب والأصدقاء وأول يوم فى رمضان يكون يوم هادئ جدا، وتبدأ مظاهر رمضان بعد صلاة المغرب وبعد الإفطار وتحرص العائلات على أن تقضى أول يوم رمضان فى بيت العائلة فى منزل كبير العائلة، وبالنسبة للسعودية لا تزين الشوارع، والأطفال يستخدمون الألعاب النارية، وغالبا ما تسهر المحلات حتى الفجر وفى رمضان الكل يحرص من أداء مناسك العمرة وقضاء طوال اليوم فى الحرم، والبعض يحرص على قضاء الشهر بالكامل فى مكة، بحيث يقوم بأداء الصلوات فى الحرم، وكل منطقة لها عادات خاصة بها تختلف عن الأخرى على حسب كل منطقة والتى لهم عادات خاصة بهم.
ويضيف الغامدى، أن أول ما يفطر عليه السعوديون هو التمر والماء والقهوة العربية المشهورة بالسعودية، وبعد ذلك نذهب لصلاة المغرب، ثم البدء فى تناول الإفطار، وأشهر أكلة هى السمبوسة بالجبن أو اللحم أو الفراخ بشتى أنواعها والشوربة لها أنواع كثيرة، وطبعا أنواع الحلويات الشرقية المشتهرة بها السعودية وأنواع العصائر المختلفة مثل السوبيا والتوت وعصير البرتقال وهو أساسى بالنسبة لنا، وعادة ما يحرص الجميع هناك على قضاء شهر رمضان فى السعودية ويقل فيه السفر إلى الخارج.
ويقول الغامدى، إن مكة وجدة والمدينة عاداتهما واحدة أما الجنوب والمنطقة الشرقية فلها عادات مختلفة عنها، وفى السعودية نسمع مدفع الإفطار وتدب الحياة فى الشوارع فى رمضان وخصوصا بعد صلاة المغرب، والأغلبية يحرص على أن تكون إجازته فى شهر رمضان للتفرغ للعبادة والصلاة.