بساط الريح:الكويت مع »قرقيعان«.. والسعودية إفطار علي 3 مراحل

الكويت:
قبل رمضان يتم عمل طعام يتكون من أكلات قديمة مثل «البريش» والهريس والبلاليط والزلابية والمرقوق ويتجمع الأهل والأصدقاء فيما يعرف ب «القريش» احتفالا ببدء شهر الصوم وعند الإعلان عن رمضان يجتمع الجميع في البيت الكبير وعند أذان العشاء يذهبون للصلاة والتراويح ثم يجتمعون بعد ذلك في منتصف رمضان يكون «قرقيعان» كل شخص معه زبيل وفيه حلويات ومكسرات ويتم توزيعها علي الأطفال وهم يغنون «قرقيعان وقرقيعان عادت عليكم صيام كل سنة وكل عام» ويتم توزيع المال والزكاة من الخيرين علي المحتاجين في المسجد وتوزيع الطعام من البيوت وفي العشر الأواخر يعتكف الرجال وتقل الزيارات، ومن أهم الوجبات الرئيسية في رمضان «التشريب» وهو الخبز مع المرق واللقيمات والشوربة وهو طبق أساسي والمحلبية والحلويات ويبدأ الإفطار في رمضان بتمر قد سبق عجنه مع السن والهردة أو التمر السادة مع اللبن والماء وتناول أي نوع من الشوربة مثل الفطر والشعيرية أو الشوفان أو العدس أو السلري وبعد الإفطار والعودة من الصلاة يتم تناول المجيوس وهو الأرز بالدجاج والمشروبات مثل قمر الدين والقيمتو ثم بعدها يلتفون حول شاشة التليفزيون في غرفة المعيشة مع تناول المشروبات الساخنة مثل شراب الليمون بالزعفران وشاي اللومي الأسود.
أما في «السعودية»:
يجزأ الإفطار علي ثلاث مراحل الأولي عند الأذان ويقدم فيها الماء والتمر والشوربة وكوب اللبن المخلوط بالحليب وبعد صلاة المغرب تقدم النشويات والأكلات الخفيفة مثل السمبوسة والكعك الخفيف والشاي والقهوة، وأخيرا وبعد صلاة التراويح يتناول وجبة دسمة إما كبسة سعودية أو معكرونة بالإضافة إلي الفول والتميس.
وتختلف العادات الرمضانية في السعودية بين مناطقها ففي «جيزان» يذهب الأهل والأصدقاء معا إلي الأسواق أما المنطقة الشرقية فيتم تبادل وجبات الإفطار بين الجيران بالإضافة إلي القرقيعان ودخول البيوت من قبل الأطفال للحصول علي الحلويات.