بورصة الخضروات اليوم.. الفلفل الألوان يغرد خارج السرب والبطاطس والبصل بمنطقة الأمان

تشهد الأسواق المصرية حالة من الاستقرار في المحاصيل الاستراتيجية من الخضروات، اليوم الأربعاء 25 فبراير 2026 حيث يتراوح سعر الطماطم بين 8 و16 جنيهاً بمتوسط 12 جنيهاً، بينما تعد البطاطس من الخيارات الموفرة بمتوسط 6.5 جنيه، وبالنسبة للبصل، يتقارب البصل الأبيض والأحمر في السعر بمتوسط يتراوح بين 6.5 و6.75 جنيه للكيلو، أما الثوم فيأتي بسعر متوسط 13 جنيهاً، والجزر بمتوسط 8 جنيهات، مما يجعل هذه المجموعة في متناول المستهلك اليومي.
وسجلت بعض الأصناف أسعاراً مرتفعة، وعلى رأسها فلفل الألوان الذي يصل حده الأقصى إلى 60 جنيهاً بمتوسط 45 جنيهاً ، وتليه الفاصولياء بمتوسط 30 جنيها، كما تشهد الملوخية والفلفل الرومي البلدي والصوب ارتفاعاً ملحوظاً بمتوسط يتراوح بين 18 و23 جنيهاً، أما الخيار الصوب والبلدي فيستقر عند متوسط 21 جنيهاً، بينما تظل البسلة عند 20 جنيهاً، والكوسة بمتوسط 14 جنيهاً للكيلو.
وشهد سوق العبور للجملة تبايناً في أسعار الخضراوات، حيث استقرت الطماطم بين 9 و15 جنيهاً للكيلو وانخفضت البطاطس لتتراوح بين 5 و8.5 جنيه، وتصدرت الفاصوليا قائمة الأسعار المرتفعة ب 35 إلى 50 جنيهاً للكيلو، بينما استقر فلفل الألوان عند متوسط 45 جنيهاً.
وشهدت عائلة الباذنجان تفاوتاً في الأسعار حيث استقر الباذنجان البلدي والرومي عند متوسط 11 جنيهاً، بينما ارتفع الباذنجان الأبيض ليصل إلى 13 جنيهاً، واستقر القلقاس عند 9 جنيهات والبطاطا عند 12 جنيهاً، وسجل الفلفل بأنواعه والخيار 21 جنيهاً، في حين استقرت السبانخ عند 13 جنيهاً، والبسلة عند 20 جنيهاً، وظهر الفول الأخضر بمتوسط 10 جنيهات، وسجل اللفت 5 جنيهات والبنجر 6.5 جنيه، مما يعكس استقراراً عاماً مع اختلاف الأسعار في التجزئة.