الفواكه والخضراوات الملونة للتمتع ببشرة نضرة وتفادى أضرار الشمس

مع ازدياد حدة أشعة الشمس فى منتصف فصل الصيف، يهرب الناس للشواطئ ويتعرضون لجرعات كبيرة من أشعة الشمس الضارة.
الدراسات العلمية أكدت أن التعرض لأشعة الشمس بجرعات كبيرة يمكن أن يسبب حروقاً فى البشرة تؤدى إلى ظهور التجاعيد، كما أن التعرض المستمر لأشعة الشمس يمكن أن يزيد من احتمال الإصابة بسرطان الجلد والشيخوخة المبكرة على الوجه.
يقدم الدكتور خالد مصيلحى أستاذ العقاقير والنباتات الطبية بصيدلة جامعة مصر الدولية بعض النصائح للتمتع ببشرة نضرة وتلافى الأضرار التى تسببها أشعة الشمس ويقول: يعكف الكثيرون منا على العثور على أفضل الطرق لحماية بشرتهم، ولاسيما بشرة الوجه، التى تعتبر حساسة جداً، وتتأثر للغاية بأشعة الشمس، بالمقارنة مع باقى أجزاء الجسم.وتعتبر الطرق التقليدية وهو استخدام كريمات موضعية التى تعمل كحاجز يقلل من وصول جزء من أشعة الشمس الضارة للوجه غير كاف ولا تعطى الحماية الكاملة لبشرتنا ونتجاهل جميعا نوعية الغذاء والأعشاب التى يمكن أن تقى بشرتنا من الآثار السلبية لأشعة الشمس فبالإضافة لاستخدام الكريمات يجب التركيز على الأطعمة التى توفر الحماية من حروق الشمس وسرطان الجلد، من الداخل والخارج وتقوم هذه الأغذية بمهاجمة الجذور الحرة فى الجسم التى تدمر خلايا البشرة وتحولها لخلايا سرطانية عند التعرض لجرعات كبيرة من أشعة الشمس، وتقوم بتقليل الالتهاب وتضفى شبابا ونضارة على خلايا الجلد.
ويأتى فى مقدمة هذه الأغذية الخضراوات والفواكه الملونة باللون الأحمر والبرتقالى التى تحتوى على مادتى لايكوبين وبيتا- كاروتين مثل الجزر والطماطم والفلفل الملون بالإضافة للفراولة والتوت وهى مواد مضادة للأكسدة تقوم بتنقية الدم من العناصر التى تدمر خلايا البشرة وقد أجريت دارسة عام 2001 أثبتت أن الطماطم المطبوخة (الصلصة) لها قدرة عالية فى حماية البشرة من أشعة الشمس عند إضافتها لمأكولاتنا نظرا لإحتوائها على نسبة عالية من مادة الإيكوبين وتكون حرة أكثر فى الطماطم المطبوخة عنها فى الطماطم النيئة.
ثانى مجموعة من الأغذية التى تقى البشرة من آثار الأشعة الضارة للشمس وتحافظ على نضارتها عند تناولها تلك الأغذية ذات اللون الأخضر الداكن مثل السبانخ والبروكلى فهذه الأغذية تحتوى على نسبة عالية من فيتامين أ والمعادن والفلافونيدات المضادة للأكسدة، وهذه المواد تساعد على سرعة تجديد خلايا البشرة كما أنها تمنع تلفها مما يضفى على البشرة نضارة وشبابا حتى لو تعرضت لأشعة الشمس.
كما أن تناول الأغذية التى تحتوى على أحماض دهنية غير المشبعة (أوميجا 3) مثل أسماك السالمون والتونة لها تأثير السحر فى علاج التهابات البشرة الناتجة عن حروق الشمس كما تقى البشرة من الجزيئات الضارة التى تدمر خلايا البشرة علاوة على قدرتها على تنشيط الدورة الدموية مما يكون له تأثير إيجابى على تجديد خلايا البشرة التالفة
ومن الأغذية غير المتوقعة التى لها مفعول السحر على البشرة هو الشيكولاته الخام الداكنة فالكاكاو الخام يحتوى على مواد فينولية لها تأثيرات مضادة للالتهابات الجلدية ومضادة للبكتريا ولكن شريطة أن تكون هذه الشيكولاته خاما ولا تحتوى على أى نسبة من الألبان لأن اللبن يمنع امتصاص هذه المواد الفينولية وقد يضر بالبشرة.
ومن ضمن المشروبات الضرورية لنضارة البشرة هو شرب الشاى الداكن والأخضر فكلاهما يحتوى على مواد بولى فينوليه تقى من التأثيرات الضارة للأشعة فوق البنفسجية فى الشمس كما تقلل نمو أى خلايا سرطانية فى الجلد علاوة على أن الشاى به مواد تقلل من تكسير الكولاجين فى البشرة فيزيد تركيز الكولاجين تحت الجلد وتزيد معه نضارة البشرة وتقل الالتهابات.
وهناك الكثير من الأغذية التى يساعد تناولها على الوقاية الكاملة من أشعة الشمس فاستخدام الكريمات الموضعية غير كاف لحماية البشرة، ولكى نضمن حماية كاملة من حروق أشعة الشمس علينا التركيز على الغذاء فانتقاء ما نأكله فى فترات التعرض لأشعة الشمس عامل أساسى لاكتساب حماية كاملة.