جولة داخل أراضى المنيا لحصاد الجزر الأصفر.. عمرك شوفت بيتزرع إزاى؟.. فيديو

قدم تليفزيون اليوم السابع تقريرا مصورا من مزارع الجزر الأصفر فى موسم الحصاد، فى محافظة المنيا، التى تعد الأولى فى إنتاج الجزر الأصفر وتسويقه فى جميع محافظات مصر.
قال عم فرغلى محمد، أحد مزارعى الجزر الأصفر، إن المنيا تزرع منه مساحات شاسعة من الجزر الأصفر خاصة فى قرية بنى أحمد الغربية، حيث يتم زراعة الجزر على عروتين الأولى تدخل فى الطعام ونسبة السكر فيها أعلى والثانية وهى ما يتم حصادها فى شهر يناير حتى إبريل وهى تدخل فى صناعة المربى والمخللات، لذلك يجد إقبالا كبيرا على الشراء سواء من المستهلك أو التجار والمصانع لعمل صناعات منه مثل المربى أو المخلل، ومدة بقاء الجزر فى الأرض تصل إلى 90 يوما يتم فيها راعيته بطريقة خاصة حفاظا على النبات فى حال زيادة مياه الرى يموت الجزر فى الأرض.
أما سيد محمود أحد المزارعين قال: "نحن نبدا بالحصاد عن طريق تقليع الجزر من الأرض ثم نزعه من عرشه ووضعه فى شكاير بلاستيك، وبعدها يذهب الجزر إلى المغسلة وذلك لنظافته، والمرحلة الأخيرة الذهاب بالجزر إلى المصانع لبدء صناعة المخللات والمربى، وتكون نسبة السكر فى هذا النوع من الجزر قليلة لدخوله فى الصناعة".
ويبدأ موسم الحصاد فى شهر نوفمبر وينتهى فى شهر مايو، وفى موسم الحصاد تجد فرحة كبيرة سواء للمزارع أو مربى الماشية الذى يجد فى عروش الجزر الأصفر علف لماشيته وهذا ما يدفعه إلى المشاركة فى عملية جمع المحصول مقابل الأعشاب، ويصل إنتاج الفدان بين 400 إلى 600 شيكارة فى الموسم، وقرية بنى أحمد تتميز بزراعة الجزر مثل قرية البرجاية التى تتميز بزراعة البطاطس وصفط الغربية تتميز بزراعة النباتات الطبية والعطرية وهكذا لكن المحصول هذا العام جيد والجزر صحيح وحالته جيدة جدا.
حصاد الجزر الأصفر
حصاد الجزر الأصفر فى المنيا