استمرار انعقاد اجتماعات لجنة ترشيحات "مستقبل وطن" لانتخابات النواب 2025    تباين الأسهم الأوروبية وسط ترقب المستثمرين لمحادثات واشنطن حول أوكرانيا    أسعار الدواجن في مصر مساء اليوم الإثنين 18 أغسطس 2025    تجديد شهادة TSM لمحطة مياه سرياقوس بالقليوبية    السودان.. البرهان يصدر قرارات بتشكيل رئاسة جديدة لهيئة الأركان    مصادر مصرية: مقترح غزة يتضمن البدء من اليوم الأول في مناقشة الموضوعات المتعلقة بالصفقة الشاملة أو الوقف الدائم    ريبيرو يدرب الأهلي مرتين اليوم استعدادا للمحلة    فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي يكشف تعاطي سائق نقل ذكي المخدرات وضبطه بالقاهرة    المثقف وحيدًا    بجولة غنائية عالمية.. هيفاء وهبي تستعد لطرح ألبومها الجديد    «الصحة» تتابع خطط تطوير منظومة المخازن الاستراتيجية والتموين الطبي    برشلونة يرفض ضم نجم إنتر ميلان    تعديل موعد انطلاق بطولة أفريقيا لأندية كرة اليد بالمغرب    محافظ الوادي الجديد يعتمد النزول بسن القبول بالصف الأول الابتدائي بالمدرسة الرسمية الدولية    إحالة أوراق المتهم بقتل شقيقته فى سوهاج إلى المفتى    تعليم الوادي يعلن مواعيد المقابلات الشخصية للمتقدمين لشغل الوظائف القيادية    الخارجية الفلسطينية تدين قرار الاحتلال الإسرائيلي التعسفي بحق الدبلوماسيين الأستراليين    أسامة السعيد: الموقف المصرى تجاه القضة الفلسطينية راسخ ورفض للتهجير    «أحمديات»: غياب ضمير العشرة    نص القرار الجمهورى بالتجديد ل"حسن عبد الله" محافظًا للبنك المركزى    كشف ملابسات قيام سائق "توك توك" بالسير عكس الإتجاه بالإسكندرية    الرقابة المالية: 3.5 مليون مستفيد من تمويل المشروعات الصغيرة ومتناهية الصغر حتى يونيو 2025    إصلاحات شاملة لطريق مصر - أسوان الزراعي الشرقي في إسنا    تووليت وكايروكي يحيون ختام مهرجان العلمين الجديدة (أسعار التذاكر والشروط)    تعرف على الفيلم الأضعف في شباك تذاكر السينما الأحد (تفاصيل)    الأعلى للإعلام: انطلاق الدورة التدريبية رقم 61 للصحفيين الأفارقة من 18 دولة    هالة صدقي توجه رسالة ل أنغام بعد الكشف عن معاناتها من ألم شديد بعد العملية    «بيطري قناة السويس» تُطلق برامج دراسات عليا جديدة وتفتح باب التسجيل    هل المولد النبوي الشريف عطلة رسمية في السعودية؟    البحوث الفلكية : غرة شهر ربيع الأول 1447ه فلكياً الأحد 24 أغسطس    تمكين الشباب.. رئيس جامعة بنها يشهد فعاليات المبادرة الرئاسية «كن مستعدا»    هل يتم تعديل مواعيد العمل الرسمية من 5 فجرًا إلى 12 ظهرًا ؟.. اقتراح جديد في البرلمان    تحذير رسمي.. عبوات «مجهولة» من «Mounjaro 30» للتخسيس تهدد صحة المستهلكين (تفاصيل)    هام وعاجل من التعليم قبل بدء الدراسة: توجيهات للمديريات    الليلة.. عروض فنية متنوعة ضمن ملتقى السمسمية بالإسماعيلية    نسف للمنازل وقصف إسرائيلي لا يتوقف لليوم الثامن على حي الزيتون    حبس المتهمين بالتخلص من جثة صديقهم أثناء التنقيب عن الآثار في الشرقية    الصحة العالمية تقدم أهم النصائح لحمايتك والاحتفاظ ببرودة جسمك في الحر    "كان واقف على الباب".. مصرع شاب سقط من قطار الصعيد بسوهاج    "ما السبب؟".. رد حاسم من لجنة الحكام على طلب الأهلي بإيقاف معروف    وزير الأوقاف ينعى صابر عبدالدايم العميد الأسبق لكلية اللغة العربية    الشيخ خالد الجندي: مخالفة قواعد المرور معصية شرعًا و"العمامة" شرف الأمة    أيمن الرمادي ينتقد دونجا ويطالب بإبعاده عن التشكيل الأساسي للزمالك    اليوم.. الأهلي يتسلم الدفعة الأولى من قيمة صفقة وسام أبو علي    تظاهرة لآلاف الإسرائيليين للمطالبة بوقف حرب غزة    في يومها الثالث.. انتظام امتحانات الدور الثانى للثانوية العامة بالغربية    رضا عبدالعال: خوان ألفينا سيعوض زيزو في الزمالك.. وبنتايج مستواه ضعيف    أسعار البيض اليوم الإثنين 18 أغسطس في عدد من المزارع المحلية    «الديهي»: حملة «افتحوا المعبر» مشبوهة واتحدي أي إخواني يتظاهر أمام سفارات إسرائيل    «متحدث الصحة» ينفي سرقة الأعضاء: «مجرد أساطير بلا أساس علمي»    مدرب نانت: مصطفى محمد يستحق اللعب بجدارة    انطلاق امتحانات الدور الثاني للشهادة الثانوية الأزهرية بشمال سيناء (صور)    قوات الاحتلال تعتقل 12 فلسطينيا من محافظة بيت لحم    وزارة التعليم: قبول تحويل الطلاب من المعاهد الأزهرية بشرط مناظرة السن    إصابة 14 شخصا فى تصادم ميكروباص وربع نقل على طريق أسوان الصحراوى    الخارجية الفلسطينية ترحب بقرار أستراليا منع عضو بالكنيست من دخول أراضيها 3 سنوات    استقرار أسعار النفط مع انحسار المخاوف بشأن الإمدادات الروسية    سامح حسين يعلن وفاة نجل شقيقه عن عمر 4 سنوات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طبق الشوربة والتمر والقهوة على مائدة الإفطار فى جنوب سيناء
نشر في اليوم السابع يوم 18 - 09 - 2008

رمضان له طبيعة خاصة جداً عند البدو، فهم يلتزمون بالرؤية الشرعية التى تقوم بها الأجهزة الرسمية. فيحرص أبناء البادية على فتح المقاعد والدواوين للإفطار الجماعى كنوع من التكافل الاجتماعى.
تقول أم جميل، "أهم طبق على مائدة الإفطار، هو طبق الشوربة بالفريك والقهوة بالتمر والعصائر، ثم نقوم بصلاة المغرب، وبعدها نقيم صلاة التراويح، ثم بعد ذلك يتم وضع الطعام من اللحوم والفطائر والأرز".
أحمد رمضان من ناحيته يقول، "نقوم بتزيين الشوارع والدواوين، استعداداً لرمضان وليلتقى الأصحاب والشباب". ويصطحب كل رجل طفلا من أطفاله لتعويدهم على الإفطار الجماعى بالدواوين أو المقاعد الموجودة داخل التجمعات البدوية والموجودة بالمدينة بالمحافظة.
أميمة أحمد تحكى أيضا عن بداية رمضان، "اليوم الأول فى رمضان نطهو جميع اللحوم والخضروات والشوربة على المائدة. وبداية الإفطار تكون مع شرب القهوة والتمر، وفى اليوم الثانى نقوم بعمل أكلة الصيادية وشوربة السمك، بجانب الحلويات كالقطايف والكنافة والبغاشة التى نقوم بعملها يوميا طوال شهر رمضان.
ويضيف الحاج أحمد فرج، "فى شهر رمضان، يتجمع أفراد القبيلة ويحرصون على إحضار الإفطار، ويضع كل منهم طبقا على المائدة فى المقاعد والدواوين، وبعد تناول الإفطار يقومون بصلاة التراويح، وبعدها يتجمع الشباب ويتسامرون ويتناولون الشاى والقهوة والحلوى الرمضانية مرة ثانية حتى صلاة الفجر.
أشهر المساجد التى تقام بها صلاة التراويح، مسجد المنشية القديمة، بوصفه أول مسجد أنشئ بالمحافظة. ومن أشهر الجوامع أيضا، جامع الفيروز بمدينة الطور الجديدة وجامع السلام وجامع المصطفى بمدينة شرم الشيخ وهو أكبر مسجد على مستوى المحافظة وتوجد به مكتبة ومصلى للسيدات.
وتتحدث نقية أحمد عن طفولتها قائلة، "رمضان زمان كان له طابع خاص. كنا نأخذ الفانوس (الشمعة) ونلف به حول الشوارع والبيوت المجاورة، والآن أصبحت الفوانيس الإلكترونية الحديثة التى سجلوا عليها الأغانى الرمضانية الجميلة تعطى مشاعرا جميلة أكثر مما كان زمان، فتزيد فرحة تجمع الأهل والأحباب على مائدة الإفطار واللهو والسمر بعده، وصلوات التراويح زادت درجة التمسك بالتقاليد والعادات السيناوية أكثر مما كانت من قبل".
ويقول الشيخ خليل الحويطى من قبيلة الحويطات، "رمضان له طقوس جميلة فى الوديان والتجمعات البدوية، فتقوم المرأة البدوية بعمل البراشيح والأرز بلحم الماعز، ويكون على مائدة الإفطار البلح والقهوة ويقوم الشباب بالعزف على السمسمية والعود ويغنون أغانى رمضانية جميلة، والموشحات الدينية حتى أذان الفجر، وذلك يخلق تواصل بين أهل المدينة والتجمعات البدوية.
لمعلوماتك..
◄ كانت سيناء طريقاً للجيوش، وأرضاً للمعارك، وعلى ترابها سالت دماء كثيرة لأولئك الذين كانوا يحرسون بوابة مصر الشرقية. وعلى أرض سيناء تقدمت جيوش الفتح الإسلامى بقيادة عمرو بن العاص ليدخل الإسلام إلى مصر. كما شهدت تقدم جيوش صلاح الدين الأيوبى عندما طاردت الصليبين وانتصرت عليهم فى معركة حطين عام 1187م. وعلى أرض سيناء تم إيقاف تقدم المغول والقضاء عليهم فى معركة عين جالوت عام 1260م.
◄ فى 1979 صدر القرار الجمهورى رقم 84 بتقسيم سيناء إلى محافظتين شمال سيناء وجنوب سيناء.
◄ 19 مارس 1989 تم رفع العلم المصرى على طابا، والتى كانت آخر بقعة من الأرض يتم استرجاعها، وأصبح هذا التاريخ هو العيد القومى لمحافظة جنوب سيناء.
◄ تقع جنوب سيناء فى النصف الجنوبى لشبة جزيرة سيناء بين خليجى السويس والعقبة لتأخذ شكل مثلث قاعدته فى الشمال، وتمتد من طابا شرقاً على خليج العقبة حتى شمال رأس سدر غرباً على خليج السويس-ويمتد ضلعا المثلث على امتداد خليجى السويس والعقبة حتى يلتقيا فى رأس محمد والتى تمثل رأس المثلث.
وتبلغ مساحة محافظة جنوب سيناء حوالى 30 ألف كم وهى تمثل حوالى 3% من إجمالى مساحة مصر.
◄ لها شواطئ رائعة تمتد حوالى 600 كم على كل من خليجى العقبة والسويس.
◄ تنقسم جنوب سيناء إلى ثلاث مناطق: منطقة ساحل خليج السويس وساحل خليج العقبة والمنطقة الجبلية.
◄ يندر سقوط الأمطار بصفة عامة فى جنوب سيناء، إلا أنها أحياناً تسقط بغزارة مع وجود بعض العواصف الرعدية مما يتسبب فى حدوث السيول فى بعض المناطق بالمحافظة، خاصة فى مناطق وادى وتير وسانت كاترين.
◄ تدل الآثار التى خلفها الفراعنة فى العصور القديمة أن سكان جنوب سيناء قد عرفوا باسم "موثيو" كما ذكرتهم التوراة عن تاريخ مرور بنى إسرائيل بالعمالقة. وفى أوائل القرن السادس الميلادى، عرفوا باسم أعراب بنى إسماعيل، وفى أوائل القرن السابع، ظهر الإسلام فى الجزيرة العربية وفتح المسلمون شبه جزيرة سيناء فتغلبوا على سكانها الأصليين وسكنوها.
◄ أقدم القبائل التى بقى لها أثر بعد الفتح الإسلامى هم الحماضة والتمنة والمواطرة فى جنوب سيناء، وقد دخلوا فى حمى الفاتحين واتخذوا لغتهم وديانتهم وعاداتهم، وإن ظلوا بعيدين عنهم لا يتزوجون منهم ولا يقيمون حرباً عليهم.
◄ أما العرب المسلمون فهم أكثر من 75 قبيلة من نجد والحجاز، ولم يستقروا بها كثيرا، وهاجروا إلى مصر وسكنوا فى محافظة الشرقية، واستقروا بسيناء الصوالحة والعليقات.
◄ يعمل سكان محافظة جنوب سيناء فى مجالات مختلفة أهمها السياحة والزراعة والصيد والرعى والصناعة والتعدين بالإضافة إلى الخدمية الأخرى.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.