صور.. كحك العيد أشكال وألوان فى أسيوط والإقبال كبير رغم ارتفاع الأسعار

كعك العيد عادة سنوية لا يمكن الاستغناء عنها، يتشاركها الكبار والصغار حيث تزين الأطباق، وتقدم للضيوف وتتنافس المحال التجارية وأماكن المخبوزات فى عرض أفضل ما لديها خلال أيام العيد لزبائنها، وتشتهر محافظة أسيوط بعدد كبير من المحال التجارية وأفران المخبوزات الموجودة بالشوارع الرئيسية والميادين العامة بالإضافة إلى أفرع بعض الماركات المعروفة وتجد هذه المحال إقبالا كبيرا من المواطنين خلال أيام الأعياد والمناسبات.
"اليوم السابع" رصد نسبة الإقبال على شراء كعك العيد خلال جولته محال بيع المخبوزات، والحلويات الشرقية للتعرف على نسب الإقبال على شراء "كحك" العيد والمختلف عن العام الماضى وأنواع المخبوزات المعروضة هذا العام وأسعارها ومدى الإقبال عليها.
يقول محمود صلاح "محاسب" كحك العيد عادة اعتادت عليها المنازل والأسر المصرية فى كل عيد سواء كان عيد الفطر أو عيد الأضحى وفى عيد الفطر يكون نسب الإقبال على الشراء أكثر لأن عيد الأضحى هو عيد اللحمة أما عيد الفطر فتستعد الأسر للإفطار بعد 30 يوم صيام، ويكون لهذا العيد مذاق خاص مع كحك العيد وأنواعه.
وأكدت هدى منصور ربة منزل من سكان المدينة أن الكثير من السيدات يصعب عليهن تجهيز كعك العيد فى الشقق السكنية، ولكن الفرصة أمام سيدات القرى أكبر لأنها تجد مساحة فى هذه المنازل فى تجهيز هذه الأنواع لأن الكعك بأنواعه يحتاج إلى مساحات كبيرة فى المنزل لتجهيزه، ولكن أصبحت محال الحلويات والمخابز تقوم بهذه المهمة ولكن الأسعار مرتفعة كثيرا عن الأعوام الماضية، مشددة على أنها عادة سنوية لا يمكن الاستغناء عنها واعتاد عليها الكبار والأطفال.
وقال محمود عبد الله أن الكعك فى مصر أصبح جزء من العيد مثله مثل ملابس العيد وهو أمر محبب للأطفال، ويدخل الفرحة، والبهجة عليهم ويتم تقديمه مع أول يوم للعيد، وخاصة للضيوف والأهل والأحباب ونأتى كل عيد لشراؤه ونتمنى من الله أن تنخفض الأسعار خلال الأيام القادمة لأن هذه الارتفاعات حرمت الكثيرين حتى من إحساس العيد بعد أن فقدوا عادات وتقاليد اعتادوا عليها سواء كان هذا الارتفاع فى أسعار الملابس أو كان هذا الارتفاع فى أسعار المخبوزات أو حتى المأكل والمشرب.
وأوضح هيثم فيصل محاسب بأحد محال الحلويات بأسيوط أن المخبوزات فى هذا العيد متعددة الأشكال والأنواع والأسعار وبرغم ارتفاع الأسعار عن الأعياد فى الأعوام الماضية، ولكن هناك إقبال للشراء حتى ولو كانت بكميات أقل وعن الأسعار أشار فيصل إلى أنه لكل نوع سعر وهناك تشكيلات أيضا من كل الأنواع فمثلا المشكل السادة يصل الكيلو إلى 85 جنيه، ومشكل المكسرات يصل سعر الكيلو إلى 95 جنيه، وساده ومكسرات فى علبة واحدة ويصل سع الكيلو إلى 90 جنيه أما عن المعروض من المخبوزات هذا العام فأوضح ان هناك أشكال وأنواع متعددة منها الأنكشير، والبسكوت السادة وبسكوت الزبدة، والنواعم بالسكر، والنواعم بالمكسرات، ومخبوزات بالريدفيلفيت وغيرها من كل أنواع المخبوزات.