طوارئ ب"الزراعة" استعدادا لرمضان.. المحاجر البيطرية تشرف على استيراد 26 ألف رأس عجل وجمل للذبح.. وتكثيف الرقابة على 480 مجزرا لضمان سلامة اللحوم.. وتطارد المخالفين بحملات رقابية وتلغى إجازات الأطباء البيطريين

تواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى، تكثيف لجان الفحص البيطرية بالموانئ والمحاجر الحدودية لاستقبال شحنات جديدة من عجول الذبيح المستوردة واللحوم المجمدة والمبردة، استعدادًا لشهر رمضان الكريم لتوفير اللحوم الحمراء بالأسواق، تكثيف الحملات على اسواق اللحوم لضبط المخالفين والأغذية الفاسدة.
الإشراف على رؤساء الماشية القادمة من الخارج
كشف تقرير الإدارة المركزية للحجر البيطرى بالهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، الذى حصل ل"اليوم السابع"،على نسخة منه عن وصول 11 ألفا و42 من العجول الحية للذبح الفورى، و15 ألفا و283 رأس من الجمال الحية، بالإضافة إلى كميات اللحوم المشفاة وصلت إلى 5265 طنا، ووصول كميات من المنتجات ذات الأصل الحيوانى الواردة بالطن خلال شهر ابريل استعداد لرمضان حيث بلغت اللحوم المستوردة 21 ألفا و100 طن، ومنتجات اللحوم بلغت 9207، والدواجن 500 طن، والاسماك ومنتجاتها بلغت 33 ألفا 495 طنا و20 ألفا 731 طنا من الالبان.، وهذا الكميات أشرفت عليها لجان الحجر البيطرى بالخدمات البيطرية.

وتابع التقرير الخدمات البيطرية، إنه يتم عمل برنامج مكثف للمرور الدورى على جميع مجازر الجمهورية للحيوانات والبالغة 480 مجزرا، والتعاون مع مديريات الطب البيطرى فى المحافظات لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتى تخضع للإشراف البيطرى الكامل.
حملات رقابية على أسواق ومحلات ومنافذ بيع اللحوم و محلات الجزارة
وقالت الدكتورة منى محرز نائب وزير الزراعة لشئون الثروة الحيوانية والداجنة والسمكية، فى تصريحات ل"اليوم السابع"، إن هناك حملات رقابية على أسواق ومحلات ومنافذ بيع اللحوم ومحلات الجزارة والأسواق المفتوحة، لضمان وصول غذاء آمن وصحى للمواطنين واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين ومتابعة تنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم الحمراء والبيضاء ومنتجاتها خاصة المفروم، مع الالتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات، ومتابعة محلات عرض وبيع اللحوم الطازجة والمجمدة والأسماك، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمى، وتحرير المحاضر حال ثبوت عدم صلاحيتها، قبل بيعها للمواطنين، ومتابعة الثلاجات وأماكن عرض وتداول المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيوانى.

قال الدكتور إبراهيم محروس رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، فى تصريحات ل"اليوم السابع "، أن هناك تكليفات لجميع مديريات الطب البيطرى استعداد لشهر رمضان الكريم بتشديد الرقابة البيطرية على الأسواق، ورفع درجة الاستعداد القصوى وإلغاء الراحات والإجازات لأطباء المجازر وتدعيمهم بأطباء من الإدارات المختلفة لمواجهة زيادة وكثافة المذبوحات فى فترة ما قبل شهر رمضان وكذلك توفير احتياجات المجازر من أدوات النظافة للحفاظ على سلامة اللحوم.

طوارئ بالمحاجر البيطرية
وقال الدكتور أحمد عبد الكريم رئس الادارة المركزية للحجر البيطرى، أن المحاجر البيطرية فى حالة طوارئ تابعًا لاستقبال شحنات جديدة من عجول الذبيح الفورى واللحوم الحمراء استعداد لرمضان، تخضع لجميع الاجراءات البيطرية المعتادة وتشديد الفحص بالمحاجر والمنافذ"، حيث تشرف اللجان البيطرية المصرية المشكلة من قبل "الهيئة" على جميع عمليات الشحن الواردة ومتابعتها طوال مرحلة الحجر البيطرى فى بلد المنشأ، وخالية من الأوبئة والأمراض، وفقًا لمعايير منظمة صحة الحيوان العالمية بباريس، مؤكدا أن دور الهيئة تلقى طلبات المستوردين والإشراف على شحنات الماشية، كما تتولى تنفيذ سياسة وزارة الزراعة بتوفير البروتين الحيوانى وسد الفجوة الغذائية ورفع المعاناة عن كاهل المواطنين.

وتابع عبد الكريم، أن الحجر البيطرى بالهيئة فى مواسم زيادة الطلب على اللحوم خلال الأعياد والمناسبات، يتبع استراتيجية تنويع مصادر استيراد اللحوم من مختلف دول العالم بالتوازى مع تشديد إجراءات الفحص وتفعيل دور المحاجر البيطرية،وارسال لجان من قبلها لمختلف الأماكن لفحص الحيوانات والتأكد من خلوها من الأمراض قبل دخولها البلاد.