طريقة عمل كب كيك البطاطس

تبحث الأمهات كثيراً عن كل ما يمكن أن يجذب أطفالهن لتناول الطعام الصحى، حيث يجدن صعوبة فى اقناعهم بالتخلى عن فكرة تناول الوجبات السريعة، والإقبال على تلك الصحية التى تقدمها لهم فى المنزل، ولأن أغلب الأطفال يفضلون تناول الكب كيك، تقدم لكِ الشيف مريم كشك طريقة عمل كب كيك البطاطس بخطوات سهلة وبسيطة لتشجيع أطفالك على تناوله.
مكونات كب كيك البطاطس:
طريقة كب كيك البطاطس
· بطاطس "كمية حسب الحاجة".
· نص كوب لبن
· ملعقة صغيرة ملح.
· رشة صغيرة فلفل أسود.
· رشة صغيرة زعتر.
· ملعقة صغيرة بهارات.
· ملعقة ممسوحة ثوم باودر.
· رشة كارى "اختيارى".
· رشة كركم "اختيارى".
· 2 بيضة.
· جزر مبشور.
· بقدونس مفروم.
طريقة عمل كب كيك البطاطس:
كب كيك البطاطس
· نغسل البطاطس جيداً، ونقوم بتقشيرها وتقطيعها حلقات، ونسلقها فى كمية من الماء المغلى على النار.
· بعد التأكد من تمام نضجها نقوم بوضعها فى بولة صغير، ونضع عليها كافة المكونات السابقة وهى (اللبن، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر، والبهارات، والثوم الباودر، والكارى والكركم).
· يتم عرس البطاطس مع كافة المكونات جيداً، ثم نضعها فى صينية الكب كيكبعد أن يتم دهنها بالقليل من الزيت، حتى لا تلتصق البطاطس بالصينية.
· نضع ورق الكب كيك فى فتحات الصينية، وبملعقة صغيرة نضع كمية من البطاطس فيها، ثم نضع كمية من الجبنة الموتزريلا أو الرومى المبشورة أو الشيدر (حسب الرغبة).
كب كيك
· نحضر كوب صغير ونضع فيه باقى المكونات (2 بيضة، والجزر والبقدونس)، ونكمل باقى الكوب بكمية من اللبن، وندمج الخليط جيداً، ونضعه بعدها فوق البطاطس الموجودة فى صينية الكب كيك، ونوزعه جيداً.
· ندخل الصينية فى فرن ساخن على درجة حرارة 180، حتى يتحول لونها إلى الذهبى، لتكون بذلك جاهزة للتقديم.