طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج المشوى

سلطة السيزر هى من الأكلات الخفيفة اللذيذة المشبعة خاصة إذا كان معها قطع الدجاج المشوى، فسلطة السيزر يرجع اختراعها إلى رجل إيطالى مهاجر يسمى "سيزر كاردينى" فتح مطعمه فى المكسيك واستمر العمل لسنوات طويلة حتى افتتح فروعاً فى جميع دول العالم، وحصلت السلطة التى اخترعها على شهرة عالمية على مستوى العالم، ويعود اختراعه إلى عام 1924 وسمى على اسمه.
مقادير سلطى السيزر :
المقادير
· خس الكابوتشى مقطع
· 2 صدر دجاج مشوى
· ربع كوب جبن بارميزان مبشور
· ربع كوب زيت زيتون
·3 ملاعق مايونيز كبيرة
· نصف ملعقة ملح صغيرة
· ربع كوب عصير ليمون
· مكعبات خبز الفينو (خبز الكروتون)
مكعبات الفينو فى طاسة بها زيت للتحميص
· ربع ملعقة صغيرة فلفل إسود مطحون
· فصان ثوم مهروس
طريقة العمل:
- ضعى الخس فى وعاء كبير.
- قطعى صدور الدجاج إلى قطع.
- ضعى خبز الكروتون فى طاسة بها زيت كى تقرمشيه حتى يصبح لونها مائل إلى الذهبى.
الدريسينج:
الدريسنج
- فى وعاء صغير ضعى جبن البارميزان، الزيت، عصير الليمون، المايونيز، الملح، الفلفل والثوم.
- قلبى جيداً حتى يصبح لديكِ دريسنج سميك.
- اسكبى الدريسنج على السلطة وقلبى المكونات جميعها جيداً.
- وزعى مكعبات الكروتون على وجه السلطة ثم قدميها.