حصل "اليوم السابع" على تفاصيل خطة وزارة التموين لإعادة تكلفة إنتاج الخبز المدعم لأصحاب المخابز بعد تحرير سعر الصرف وارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج من أجور عمالة وفواتير كهرباء ومياه وكل متعلقات عناصر الإنتاج، حيث تقدمت الوزارة بمذكرة إلى وزارة المالية بشأن زيادة تكلفة إنتاج الخبز المدعم إلى 7 مليارات جنيه بمعدل 13.2 قرش لكل رغيف يتم إنتاجه بدلا من 9.8 قرش حاليًا. وقال مصدر مسئول بوزارة التموين والتجارة الداخلية، فى تصريحات ل"اليوم السابع" أن الشعبة العامة للمخابز تقدمت بمذكرة للوزارة بشأن تعرضهم لخسائر كبيرة وتضررهم من عدم إعادة تكلفة إنتاج الخبز منذ أكثر من 3 سنوات وأن صاحب المخبز يحصل حاليا على 9.8 قروش فقط عن كل رغيف يتم إنتاجه فى الوقت الذى ارتفعت فيه أجور العمالة أكثر من الضعف على مدار السنوات الماضية ، لافتا إلى أن وزارة التموين قامت بدورها فى مخاطبة وزارة المالية لزيادة المخصصات المالية لإنتاج الخبز المدعم لتصل إلى 7 مليارات جنيه، وأن هذه المبالغ عبارة عن مستلزمات الإنتاج فقط مثل أجور العمالة فواتير الكهرباء والمياه وهامش ربح صاحب المخبز وهى عبارة عن 5 قروش يحصل عليها صاحب المخبز من كل مواطن يقوم بشراء رغيف الخبز المدعم وباقى التكلفة يحصل عليها من هيئة السلع التموينية التابعة للوزارة .
وأضاف المصدر أن وزارة المالية قامت بالرد على وزارة التموين بأن تكون المبالغ المخصصة لإنتاج الخبز المدعم 5 مليارات و290 مليون جنيه فقط بمعدل 11.2 قرشا لكل رغيف فقط، وأنه جار حاليًا التفاوض مع وزارة المالية بشأن إعادة تكلفة إنتاج الخبز، على أن يظل سعر رغيف الخبز المدعم ثابت للمواطن ب5 قروش، حيث تتحمل الحكومة فارق التكلفة الحقيقية للإنتاج وبيعه للمواطن بالسعر المدعم، حيث إنه من المقرر أن يصل سعر الرغيف من 55 إلى 60 قرشا بعد إعادة تكلفة إنتاج الخبز على أن يتم بيعه للمواطن ب 5 قروش فقط .
وأوضح المصدر أنه يتم حاليًا إنتاج من 270 ألفا إلى 300 ألف مليون رغيف يوميا لتلبية احتياجات المواطنين من الخبز المدعم فى مختلف المحافظات، وأنه يتم تشكيل مجموعات عمل لمراقبة المخابز، والتأكد من إنتاج الدقيق وتوفير الخبز طوال الوقت خاصة بعد تعديل مواعيد المخابز فى رمضان لتبدا من الساعة الثامنة صباحا يوميا .
من جانبه، أكد عبد الله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز، فى تصريحات ل"اليوم السابع أن الدكتور على المصيلحى وزير التموين والتجارة الداخلية وعده فى آخر لقاء بإعادة تكلفة إنتاج الخبز المدعم بعد تعرض أصحاب المخابز لخسائر كبيرة خلال هذه الفترة نظرا لعدم النظر فى التكلفة منذ أكثر من 3 سنوات، رغم ارتفاع عناصر مستلزمات الإنتاج، لافتا إلى أن الشعبة العامة للمخابز طالبت بزيادة تكلفة إنتاج الخبز المدعم إلى 16 قرشا للرغيف بدلا من 9.8 قرشا لتغطية تكاليف الإنتاج بعد زيادة أجور العمالة وفواتير الكهرباء والمياه .
وأوضح عطية حماد رئيس شعبة مخابز القاهرة بالغرفة التجارية أنه تقدم بمذكرة لوزارة التموين بشأن إعادة زيادة تكلفة إنتاج جوال الدقيق للخبز المدعم لتصبح 170 جنيها قيمة الجوال زنه 100 كيلو جرام، بدلا من التكلفة الحالية التى لا تتعدى 122 جنيها، لافتا إلى أن أصحاب المخابز يتعرضون حاليا لخسائر كبيرة نتيجة ارتفاع مستلزمات إنتاج الخبز المدعم، وأنه بالرغم من أن العقد بين أصحاب المخابز ووزارة التموين ينص على ضرورة إعادة النظر فى تكلفة إنتاج الخبز كل 3 أشهر، إلا أنه لم يتم النظر فى التكلفة منذ 3 سنوات.
